Arquivo da tag: Maionese

Arroz ao Vinho 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ½  xícaras (chá) de arroz
  • 3 cubos de caldo de galinha caipira ARISCO
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 200 g de peito de peru defumado picado
  • ½ xícara (chá) de uvas passas sem sementes
  • ½ xícara (chá) de amêndoas sem pele torradas e picadas
  • ½ xícara (chá) de maionese ARISCO

Para decorar:

  • Queijo prato ralado no ralo grosso
  • Uvas passas
  • Amêndoas sem pele torradas

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o arroz por 3 minutos.
  • Dissolva os cubos de caldo de galinha ARISCO na água fervente.
  • Despeje metade na panela do arroz e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até começar a secar o líquido.
  • Acrescente o vinho a outra metade do caldo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio, porém bem úmido.
  • Adicione o peito de peru, as uvas passas e as amêndoas.
  • Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
  • Retire do fogo, acrescente a maionese ARISCO e misture.
  • Coloque em uma travessa, decore com o queijo ralado, as uvas passas e as amêndoas.
  • Sirva em seguida.

Variação: Substitua as amêndoas por castanha de caju torrada e picada.

Fonte: http://www.arisco.com.br

Arroz ao Pesto 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Arroz:

  • 2 colheres (sopa) de azeite ARISCO extra virgem
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 cubo de caldo de legumes ARISCO
  • 2 xícaras (chá) de água fervente

Pesto:

  • 2 colheres (sopa) de azeite ARISCO extra virgem
  • 1 dente de alho pequeno amassado
  • 4 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
  • 6 colheres (sopa) de salsinha picada
  • ½ xícara (chá) de maionese ARISCO
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas

Para decorar:

  • Folhas de manjericão
  • Nozes

Modo de Preparar:

Arroz:

  • Em uma panela média, aqueça o azeite ARISCO Extra Virgem em fogo médio e doure o arroz por alguns minutos.
  • Adicione o caldo de legumes ARISCO dissolvido na água, tampe parcialmente a panela e cozinhe por 15 minutos ou até secar o líquido. Reserve.

Pesto:

  • Bata no liquidificador o azeite ARISCO Extra Virgem, o alho, o manjericão e a salsinha até formar um creme homogêneo.
  • Transfira para uma tigela e misture a maionese ARISCO, o arroz e as nozes.
  • Decore com folhas de manjericão e nozes.
  • Sirva em seguida.

Dica: Para adiantar, você pode deixar o arroz e o pesto prontos separadamente e juntá-los somente na hora de servir. Mantenha o arroz em local aquecido.

Fonte: http://www.arisco.com.br

Abobrinha Recheada 10

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas italianas médias, cozidas em água e sal
  • 200 g de ricota amassada
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 cebola média picada
  • 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
  • 1 frasco de maionese ARISCO light (250 g)

Para polvilhar:

  • Cheiro verde picado

Modo de Preparar:

  • Corte as abobrinhas ao meio (no sentido do comprimento) e retire a polpa com o auxílio de uma colher. Reserve.
  • Coloque a polpa em uma vasilha, junte a ricota, a cenoura, a cebola, as azeitonas e a maionese ARISCO light.
  • Misture bem.
  • Recheie as abobrinhas, polvilhe o cheiro verde e sirva em seguida.

Fonte: http://www.arisco.com.br

Salada de Frango 09

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de frango
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 pimentões verdes
  • 2 pimentões vermelhos
  • 1 cebola grande picada
  • 1 xícara (chá) de aipo picado
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 100 g de azeitonas pretas sem caroço
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 300 g de batata palha
  • Sal, limão e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere o filé de frango com sal, limão e pimenta-do-reino, deixando descansar por uma hora.
  • Refogue a cebola na margarina quente.
  • Junte o molho de tomate, o leite de coco e o filé de frango, tampando a panela por 15 minutos ou até o frango ficar cozido.
  • Retire do fogo e reserve.
  • Cortar em tiras os pimentões, verde e vermelho.
  • Dê uma fervura por dez minutos, escorra a água e reserve.
  • Quando o frango estiver frio, retire do molho, corte em pequenos pedaços e coloque numa tigela, junto com as azeitonas, os pimentões e a maionese.
  • Por último, acrescente a batata palha e o aipo picado, misturando todos os ingredientes.
  • Enfeite a gosto.

Fonte: Leite de Coco – http://www.adg.com.br

Sanduíche de Atum à Vinagrete

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 lata de atum
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 4 fatias de pão integral
  • 1/2 xícara (chá) de molho vinagrete
  • 2 colheres (sopa) de coentro picada
  • 1 xícara (chá) de batata-palha
  • 4 ramos de coentro
  • 4 gomos de tomate para decorar

Modo de Preparar:

  • Misture o atum com a maionese e distribua sobre as fatias de pão.
  • Misture o molho com o coentro e acrescente aos sanduíches.
  • Por cima espalhe um pouco de batata-palha.
  • Decore cada sanduíche com um ramo de coentro e um gomo de tomate.
  • Sirva.

Fonte: http://www.soreceitas.com