Ingredientes:
- 100 g de tomate seco picado grosseiramente
- 1 embalagem de 250 g ou ½ embalagem de 500 g de Maionese Liza
- ½ maço de folhas de rúcula cortadas em tirinhas
- Pimenta-do-reino moída na hora
- Sal
- 2 colheres (sopa) de Óleo de Soja Liza (25 ml)
- 8 hambúrgueres de calabresa
- 100 g de mussarela de búfala fatiada
- 8 pães de hambúrguer
Modo de Preparar:
- Em um liquidificador, coloque o tomate seco e a maionese.
- Bata até formar uma mistura homogênea de cor rosada.
- Transfira, em seguida, para um recipiente e incorpore a rúcula.
- Tempere com a pimenta-do-reino e, se necessário, acrescente sal.
- Aqueça uma frigideira média em fogo alto por 2 minutos e acrescente o óleo.
- Frite duas peças de hambúrguer por vez por cerca de 3 minutos.
- Vire-as, doure por mais 3 minutos e coloque o queijo sobre elas, finalizando a cocção quando o queijo estiver derretido.
- Coloque os pães de hambúrguer cortados ao meio em uma frigideira quente para dourá-los.
- Coloque cada hambúrguer com queijo em um pão.
- Disponha a pasta de rúcula e tomate seco e sirva com a outra metade de pão ao lado.
Dica: o hambúrguer de calabresa pode ser substituído por hambúrguer bovino ou de frango.
