Ingredientes:

Carne:

• 2 colheres (sopa) de margarina ARISCO
• 1 ½ kg de maminha
• 1 cubo de caldo de carne ARISCO
• ½ xícara (chá) de água fervente
• ½ xícara (chá) de vinho tinto seco
• 1 xícara (chá) de aipo picado
• 2 ramos de alecrim

Molho:

• 1 xícara (chá) de maionese ARISCO
• 1 colher (sopa) de molho de mostarda ARISCO
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 lata de atum em óleo
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes
• 2 cenouras médias raladas
• 2 cebolas médias fatiadas
• ½ xícara (chá) de uva passa

Modo de Preparar:

Carne:

• Em uma panela de pressão, derreta a margarina ARISCO em fogo médio e doure a carne.
• Dissolva o cubo de caldo de carne ARISCO na água e despeje na panela.
• Acrescente o vinho, o aipo e o alecrim.
• Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 40 minutos (contados a partir do início da pressão) ou até a carne ficar macia.
• Retire a pressão, deixe esfriar e fatie a carne.
• Reserve o caldo na panela.

Molho:

• Bata no liquidificador a maionese ARISCO, o molho de mostarda ARISCO, o suco de limão e o atum.
• Junte essa mistura ao caldo reservado, acrescente as azeitonas, as cenouras, as cebolas, as uvas passas e leve ao fogo médio por 5 minutos.
• Em uma travessa, faça camadas alternadas de carne e molho, finalizando com o molho.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.arisco.com.br