Arquivo da tag: Maionese

Salada Indiana 04

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Ingredientes:

  • 100 g de arroz
  • 50 g de sultanas
  • 2 bananas
  • 1 pêra
  • 1 endívia
  • 2 colheres (sopa) de sumo de limão
  • 50 g de amendoins torrados
  • 4 colheres (sopa) de maionese com curry

Maionese com Curry:

  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (café) de curry
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 colher (café) de sumo de limão
  • 2 colheres (café) de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Coza o arroz em água e sal durante 12 minutos.
  • Passe com água fria e deixe escorrer.
  • Numa saladeira, misture as sultanas, as bananas cortadas em rodelas, a pêra cortada em rodelas, a endívia cortada em pedaços e o sumo de limão.
  • Misture bem os ingredientes da maionese, até obter a consistência desejada.
  • Junte o arroz e a maionese com curry aos restantes ingredientes da salada.
  • Mexa um pouco e sirva em taças individuais enfeitadas com os amendoins.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net – Portugal

Salada no Abacaxi 01

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Ingredientes:

  • 02 peitos de frango cozidos cortado em cubos
  • 01 abacaxi cortado ao meio com casca e as folhas,
  • 1/2 aipo pequeno
  • 100 g champignon
  • Metade de um pimentão vermelho
  • Maionese ou creme de leite fresco ou iogurte natural
  • Sal, pimenta branca moída
  • Azeite de oliva
  • Vinagre ou limão

Modo de Preparar:

  • Corte o abacaxi ao meio retire a polpa e pique-a em cubos, o pimentão em tirinhas, o aipo em rodelinhas, os cogumelos em 4.
  • Misture tudo e tempere com os ingredientes citados ao seu gosto.
  • Coloque na casca do abacaxi, enfeite com cereja e folha de hortelã.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net

Salada Rosa 02

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Ingredientes:

  • 300 g de presunto ou salsichas
  • 200 g de queijo Emmenthal
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pepino de conserva
  • 1 cebola
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite misturado com umas gotas de limão
  • Salsa

Modo de Preparar:

  • Corte o presunto ou as salsichas em cubos.
  • Tire a casca do queijo e corte-o em cubos do mesmo tamanho dos do presunto.
  • Corte o pimentão ao meio, ao comprido, retire as peles brancas e as sementes.
  • Lave-o, seque-o, corte-o em tiras e, de seguida, em cubos, também do mesmo tamanho.
  • Corte o pepino em quatro e, depois, em cubos.
  • Descasque a cebola e corte-a também em cubos.
  • Misture o vinagre com o catchup, a maionese e o creme de leite.
  • Reserve uma colher e tempere a salada, mexendo bem.
  • Ponha a colher de tempero que tinha reservado ao meio e polvilhe com salsa.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net – Portugal

Salada Triunfo

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Ingredientes:

  • 03 xícaras (chá) de cerejas frescas, sem caroço, cortadas ao meio.
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 xícara (chá) de aipo em cubos
  • 250 g de kani kama fatiado ou desfiado
  • 250 g de camarões limpos (temperados com alho, limão, sal e pimenta do reino, cozidos no vapor)
  • 1 ½ xícara (chá) de maionese
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 colher (sopa) rasa de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha branca
  • Para a decoração: folhas verdes, camarões inteiros e cerejas frescas

Modo de Preparar:

  • Misture as cerejas, as nozes, o aipo, o kani kama e os camarões em uma tigela.
  • À parte, bata a maionese e o creme de leite com o açúcar e a baunilha.
  • Despeje sobre os ingredientes já misturados e mexa bem.
  • Leve a geladeira por uma hora antes de servir.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net

Salada Tropical 09

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Ingredientes:

  • 01 abacaxi pequeno cortado ao meio
  • 180 g de peito de frango cozido e cortado em cubos
  • 60 g de queijo de minas em cubos
  • ¼ de xícara cenoura picada
  • ¼ de xícara de cebolinha picada
  • 02 colheres (sopa) de uva passas
  • 04 folhas de alface
  • 08 colheres (café) de maionese light
  • ½ xícara (chá) de iogurte natural
  • 01 colher (café) de mostarda
  • 02 colheres (café) de catchup
  • 01 pitada de pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Cortar o abacaxi ao meio, retirar a polpa cortar em cubinho.
  • Misturar a polpa do abacaxi com o peito de frango, o queijo de minas, a cenoura, a cebolinha e as uvas passas.
  • Forrar o abacaxi, com as folhas de alface e colocar na salada.

Molho:

  • Misturar a mostarda, catchup, o iogurte natural, a pitada de pimenta do reino e a maionese.
  • Colocar sobre a salada e misturar.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net