Arquivo da tag: Maionese

Torta de Abóbora 01

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Ingredientes:

Massa:

  • 500 g de abóbora cozida,
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo,
  • 1 xícara (chá) de maionese,
  • Sal e pimenta do reino a gosto,
  • 2 ovos – claras separadas,
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Manteiga e farinha de rosca para untar a fôrma.

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de azeite,
  • 1 cebola picada,
  • 3 tomates picados,
  • 500 g de camarões médios ou frango desfiado,
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo ralado para polvilhar.

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Numa panela, coloque o azeite e refogue a cebola. Junte os tomates e frite-os. Acrescente os camarões, o sal, pimenta, salsinha e tempero pronto. Misture (se necessário coloque uma colher de sopa de farinha de trigo). Mexa e desligue. Reserve.

Massa:

  • Num refratário, coloque a abóbora cozida e espremida com um garfo, o queijo ralado, salsinha e cebolinha, a maionese, a pimenta, o sal e a farinha de trigo.
  • Misture.
  • Bata as claras em neve e a seguir junte as gemas.
  • Acrescente a massa e mexa para se agregar aos ingredientes.
  • Coloque metade da massa num refratário untado e polvilhado com farinha de rosca.
  • Empregue o recheio.
  • Coloque o restante da massa.
  • Polvilhe queijo ralado.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 250ºC por 25 a 30 minutos.

Dica: Substitua a abóbora por mandioca. Substitua o recheio de camarão por bacalhau ou frango.

Fonte: http://www.portalbrasil.net

Macarrão de Pizza 01

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão tipo parafuso;
  • 250 g de presunto ralado ou picado em pedaços pequenos;
  • 350 g de mussarela ralada ou picada em pedaços pequenos;
  • 2 tomates sem pele picados;
  • ½ lata de ervilha;
  • 8 colheres (sopa) de maionese para ligar o macarrão;
  • Sal a gosto;
  • 2 colheres (sopa) de orégano;
  • 100 g de queijo ralado;
  • 20 azeitonas sem caroços.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão no ponto al dente.
  • Escorra e lave o macarrão.
  • Coloque num refratário, adicione o presunto, a mussarela, os tomates, a ervilha, a maionese, o sal, o orégano, as azeitonas e o queijo ralado.
  • Leve ao forno e deixe gratinar.

Fonte: http://www.portalbrasil.net

Bolo Salgado de Pão de Fôrma

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Ingredientes:

  • 12 fatias de pão de fôrma sem as bordas
  • 2 peitos de frango cozidos, desfiados e temperado a gosto
  • 200 ml de creme de leite fresco ou 1 lata com soro
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 ½ xícaras (chá) de cenoura ralada fina
  • Azeitona verde picada a gosto
  • 100 g de batata palha
  • Maionese o suficiente para cobrir

Modo de Preparar:

  • Em uma panela refogue o frango desfiado e tempere a gosto
  • Misture a cenoura ralada e a azeitona picada, depois desligue o fogo espere esfriar um pouquinho
  • Misture o creme de leite e o queijo ralado
  • Em uma bandeja coloque 4 fatias de pão formando um quadrado
  • Coloque o frango e cubra com mais 4 fatias de pão, repita finalizando com o pão
  • Espalhe maionese por cima, não muita, só para umedecer o pão
  • Cubra com a batata palha

Fonte: http://www.receitasecia.com

Salada de Repolho com Abacaxi 04

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Ingredientes:

  • 7 xícaras (chá) de repolho cortado em tiras não muito finas
  • 3 xícaras (chá) de abacaxi (fresco) cortado em cubos
  • 2 xícaras (chá) de maçã sem a casca e cortada em cubos
  • Suco de 1 limão pequeno (se for grande use metade apenas)
  • ½ xícara de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
  • 1 pimenta dedo de moça sem sementes picada
  • 400 g de maionese
  • Azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Depois de higienizar bem as tiras de repolho coloque-o num escorredor de massas e junte 2 colheres (sopa) de maionese
  • Misture muito bem e deixe repousar por 30 minutos.
  • Coloque os cubinhos abacaxi sobre uma peneira e deixe-os escorrer por 30 minutos também.
  • Misture os cubinhos de maçã com o suco de limão.
  • Após esse tempo aperte ligeiramente o repolho com as costas de uma colher ou usando as mãos.
  • Coloque- o num recipiente grande.
  • Escorra o abacaxi e junte-o também, adicione os cubinhos de maçã, a pimenta picada e o cheiro verde.
  • Tempere com azeite a gosto e adicione a maionese, misture bem passe para um prato de serviço e sirva.

Fonte: http://www.uraonline.com.br