Ingredientes:

Pimenta:

• 1 pimenta dedo de moça

Bolo:

• 1 ½ xícaras (chá) de óleo
• 5 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
• 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café rasa) de pimenta dedo de moço seca
• 1 colher (sopa rasa) de fermento em pó

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 ½ xícaras (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sobremesa) de margarina

Calda de casca de laranja:

• 1 laranja Bahia cortada em rodelas finas sem a polpa
• 4 xícaras de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• Água suficiente para pingar na calda enquanto cozinha

Modo de Preparar:

Pimenta:

• Corte a pimenta ao meio, retire as sementes e leve ao micro-ondas por 2 minutos, virando-a a cada 20 segundos (para não perder a cor).
• Passe a pimenta seca por uma peneira pequena e fina. Reserve 1 colher de (café rasa) do pó para colocar na massa do bolo.

Bolo:

• No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o leite, o açúcar, o chocolate, a farinha de trigo, a pimenta dedo de moça seca e o fermente em pó.
• Despeje numa forma ondulada com um furo no meio untada e enfarinhada.
• Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos. (faça o teste do palito, se sair seco, o bolo está pronto).
• Deixe esfriar, desenforme e coloque a cobertura.

Cobertura de Chocolate:

• Numa panela, misture leite condensado, chocolate em pó, leite e margarina.
• Deixe engrossar levemente.
• Cubra o bolo e deixe secar um pouco.
• Faça um teste com a ponta do dedo antes de colocar a calda de laranja.

Calda de Casca de Laranja:

• Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até começar a engrossar.
• Ir colocando água a colheradas, de vez em quando, até a calda estar pronta.
• Demora cerca de 1 hora e 30 minutos.

Fonte: http://cadernodereceitas.zip.net