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Pizza Marguerita de Pão

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Ingredientes:

  • 10 tomates sem pele e sem casca, picado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 maço de manjericão fresco
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 6 fatias de pão de fôrma sem casca
  • 400 g de queijo mussarela ralado
  • Azeite para untar

Modo de Preparar:

  • Coloque os tomates em uma panela com a manteiga e 1 galho de manjericão e leve ao fogo médio.
  • Deixe apurar por 25 minutos, tempere com sal e o açúcar.
  • Em um refratário, unte com azeite, monte uma camada de pão, coloque o molho de tomate, folhas de manjericão fresco, a mussarela, folhas de manjericão novamente, regue um pouco de azeite e finalize com um pouco de sal.
  • Leve ao forno médio, pré–aquecido, por 25 minutos.

Fonte: Gustavo Gutierrez – http://guiadereceitas.uol.com.br

Pão de Carne

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 400 g de carne moída
  • 1 cebola pequena picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 pacotes de pão de fôrma sem casca
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 tomates fatiados
  • 300 g de queijo mussarela ralado
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Derreta a margarina e frite a carne até dourar.
  • Junte a cebola e refogue por alguns minutos.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Unte um refratário.
  • Coloque uma camada de pão no refratário, regue com ¼ do leite, espalhe a carne, as fatias de tomate, a mussarela e intercale os ingredientes até terminar em pão.
  • Regue com o leite restante e polvilhe o parmesão.
  • Leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Mariana Maluf Boszczowski – http://guiadereceitas.uol.com.br

Lanche de Mortadela

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Ingredientes:

  • 2 colheres (chá) de margarina
  • 2 colheres (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 50 g de azeitonas
  • 250 g de mortadela moída
  • 1/2 lata de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde
  • 1 pacote de pão de fôrma sem casca
  • Queijo mussarela e orégano a gosto
  • Margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque a margarina, a farinha e leve ao fogo, mexendo sempre, até dourar.
  • Acrescente aos poucos o leite, mexendo bem até engrossar.
  • Adicione o creme de leite, pimenta e sal. Reserve.
  • Em outra panela, misture a cebola; o alho, as azeitonas, a mortadela, o molho de tomate, o suco de limão, o cheiro-verde e leve ao fogo. Reserve.
  • Em um refratário médio untado, distribua o pão de fôrma, forrando o fundo.
  • Despeje o creme branco por cima, o refogado, mussarela, orégano e leve ao forno, por 20 minutos ou até dourar.
  • Retire e sirva.

Fonte: Isaura Ubaldini – http://guiadereceitas.uol.com.br

Lanche de Forno Delicioso

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Ingredientes:

  • 1 pacote de pão de fôrma sem casca
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 2 a 3 xícaras de leite
  • 1 pacotinho de queijo ralado
  • 2 claras em neve
  • 200 g de mussarela
  • 200 g de presunto
  • Orégano a gosto
  • Azeite ou óleo para untar o refratário

Modo de Preparar:

  • Unte um refratário (tipo marinex) com óleo ou azeite
  • Em uma panela dissolva o creme de cebola em 1 xícara de leite, leve ao fogo mexendo até engrossar, retire do fogo e deixe esfriar
  • Bata no liquidificador, o creme de cebola já frio, 1 caixa de creme de leite e 1 xícara de leite até que fique bem cremoso, reserve
  • No refratário untado, coloque uma camada de pão de fôrma, com uma colher molhe delicadamente com restante de leite (1/2 xícara mais ou menos), passe requeijão nas fatias de pão, coloque por cima um pouco do creme batido
  • Coloque as fatias de presunto e queijo, em seguida coloque outra camada de pão de forma

Montagem:

  • 1ª camada: pão de forma molhado com leite
  • 2ª camada: requeijão cremoso
  • 3ª camada: creme de cebola
  • 4ª camada: frios
  • 5ª camada: pão de forma molhado com leite
  • Proceda dessa forma até que última camada seja de pão de fôrma
  • Misture as claras em neve com a caixinha de creme de leite restante, despeje em cima da última camada de pão de fôrma, espalhe por cima o queijo ralado e salpique orégano
  • Leve ao forno até dourar

Dica: o creme de leite do creme de cebola pode ser substituído por 1 copo de iogurte natural, para ficar menos calórico. 

Fonte: http://www.maisreceitas.com

Aristocrata

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Ingredientes:

  • 1 copo de requeijão
  • 1 copo de maionese (usar a medida do copo requeijão)
  • 250 g de queijo
  • 1 peito de frango
  • 1 pacote de pão fatiado (sem casca)
  • Batata palha

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o frango, desfie e faça um refogado com pouco molho.
  • Depois faça um creme com o requeijão e a maionese.
  • Em seguida, forre a travessa com um pouco de creme, coloque o pão molhado de um lado no leite, o creme novamente, o frango, o queijo, o pão e o restante do creme.
  • Finalize com a batata palha.

Fonte: Ana Maria Braga – http://www.portaldasreceitas.info