Arquivo da tag: Frango Defumado

Salpicão Ayala

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Ingredientes:

  • 1 frango defumado Sadia  desfiado
  • 1 peito de frango desossado Sadia  cozido
  • 200 g de presunto sem capa de gordura Sadia  em pedaços pequenos
  • 1 lata de milho verde
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 30 g de uvas passas brancas
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 manga picada
  • 2 maçãs picadas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda Dijon
  • 2 colheres (sopa) de Azeite extra virgem 
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 vidro de maionese pequeno
  • Batata palha
  • Sal
  • Alface crespa
  • 30 g de damasco picado

Modo de Preparar:

  • Misture suavemente todos os ingredientes, exceto a batata palha e a alface.
  • Adicione a maionese para dar liga.
  • Coloque tudo numa travessa, guarnecida com a alface crespa.
  • Depois, cubra com a batata palha e sirva. 

Fonte: Claudia Ayala Castello Branco – http://cybercook.terra.com.br

Salada Tropical 12

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Ingredientes:

  • 1 lata de milho verde;
  • 4 maçãs verdes picadas;
  • 1 lata de pêssegos em calda La Violetera picados;
  • 5 colheres (sopa) de uvas passas La Violetera;
  • 1 lata de abacaxi em calda La Violetera picado;
  • 1/2 xícara de nozes La Violetera picadas;
  • 1 xícara de creme de leite;
  • 1 xícara de maionese;
  • 1 frango defumado desfiado;
  • 1 peito de peru defumado em tiras

Modo de Preparar:

  • Junte o creme de leite com a maionese até obter um creme homogêneo. Reserve.
  • Em outro recipiente, misture o restante dos ingredientes e acrescente o creme já preparado.
  • Sirva na hora.

Fonte: http://www.lavioletera.com.br

Salada de Frango Defumado com Abacaxi

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Ingredientes:

  • 1 frango inteiro Sadia defumado desfiado
  • 300 g de abacaxi picado
  • 1 vidro de maionese
  • 300 g de uvas passas
  • 1 lata de milho verde
  • 4 maçãs verdes picadas
  • 1 garrafa de creme de leite fresco

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e leve à geladeira até o momento de servir.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Chester Desossado com Recheio de Frango Defumado

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Ingredientes:

  • 1 Ave Chester® Desossada Perdigão (2,5 kg)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de vinho rosé
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • Fatias de batata ou folhas de couve
  • Óleo para untar
  • Salsa crespa para decorar

Recheio de Frango Defumado

  • 4 xícaras (chá) de Frango Defumado Perdigão, desfiado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 xícara (chá) de escarola picada
  • 2 xícaras (chá) de mandioca, cozida e cortada em cubos
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
  • 1 xícara (chá) de tomate seco picado
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de Preparar:

  • Descongele a Ave Chester® conforme as instruções da embalagem.
  • Coloque-a em uma assadeira, besunte-a com a manteiga e regue-a com a mistura de vinho, suco de laranja e molho de soja. Reserve.
  • Para o preparo do recheio, coloque em uma panela a manteiga, o azeite e doure o alho.
  • Acrescente a escarola, o Frango, a mandioca, as azeitonas, o tomate seco, o manjericão, o sal e a pimenta do reino.
  • Desligue o fogo e acrescente a farinha de rosca.
  • Misture bem e recheie a Ave Chester® com essa farofa.
  • Costure a Ave Chester® e coloque-a em uma assadeira untada com óleo e forrada com fatias de batata ou folhas de couve.
  • Cubra-a com papel alumínio e leve-a ao forno médio (220ºC), pré-aquecido, por 2 horas, aproximadamente.
  • Retire o papel alumínio e deixe a Ave Chester® no forno o suficiente para dourar.
  • Decore com folhas de escarola e sirva a seguir.

Fonte: http://www.perdigao.com.br

Arroz de Forno 09

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de frango defumado desfiado
  • ½ xícara (chá) de champignon picado
  • 1 copo de Requeijão Cremoso
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 100 g de mussarela fatiada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Misture em uma tigela funda o frango, os champignons, o Requeijão e a salsa, até obter um creme homogêneo e reserve.
  • Coloque em um recipiente refratário pequeno, untado com manteiga, uma camada de arroz, uma de creme, metade da mussarela, outra de arroz e cubra com a mussarela restante e o queijo parmesão.
  • Leve ao forno médio (180°C) por 15 minutos.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.nestle.com.br