Arquivo da tag: Filé de Frango

Wrap Filipino

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Wrap FilipinoIngredientes:

  • 1 tortilha integral
  • 110 g de filé de frango cortado em cubos
  • 2 colheres (sopa) de alho-poró grelhado
  • 1 colher (sopa) de cream cheese
  • 1 colher (sopa) de vinho branco
  • 1 pitada de pimenta chilli
  • 2 folhas de alface-americana
  • 1 folha de alface-roxa
  • 3 folhas de agrião
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela previamente aquecida, grelhe o frango com sal e chilli.
  • Acrescente a cebola e o alho-poró, misturando.
  • Adicione vinho branco e, depois, o cream cheese.
  • Para terminar, abra a tortilha, coloque o recheio e o mix de folhas verdes e enrole para sirva.

Fonte: Chef Carole Crema – http://culinaria.terra.com.br

Peito de Frango no Micro-ondas

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Peito de Frango no Micro-ondasIngredientes:

  • 2 cebolas
  • 6  bifes de frango
  • 1 limão
  • Sal
  • Salsa
  • 2 tomates

Modo de Preparar:

  • Tempere os bifes com o sumo do limão, o sal e a salsa.
  • Ponha-os numa travessa que possa ir ao forno micro-ondas.
  • Cubra-os com as rodelas de tomate e cebola.
  • Leve ao forno micro-ondas em potência máxima durante 8 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br 

Frango com Molho de Limão

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Frango com Molho de LimãoIngredientes:

  • 4 filés de frango
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 abobrinha pequena
  • 1 pimentão amarelo pequeno
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 6 vagens
  • 1 cenoura pequena sem casca
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 limão

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com sal e pimenta.
  • Reserve por 30 minutos.
  • Corte os legumes em bastões e cozinhe no vapor até ficarem macios, mas ainda crocantes.
  • Numa panela, aqueça a manteiga e refogue os legumes.
  • Retire do fogo e mantenha aquecido.
  • Em outra frigideira, aqueça metade do azeite e frite o frango aos poucos até dourar.
  • Retire da panela e reserve.
  • Adicione o azeite restante à mesma gordura em que fritou o frango e junte a casca de limão ralada e 1 colher (sopa) do suco da fruta.
  • Deixe apurar por cinco minutos e sirva sobre o frango com os legumes

Fonte: http://receitasdefrango.com.br

Filé de Frango ao Molho de Maracujá 02

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Filé de Frango ao Molho de Maracujá 02Ingredientes:

  • 4 filés de peito de frango desossados
  • 5 maracujás
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1/2 cubo de caldo de carne
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

Molho:

  • Em uma panela misture o açúcar com a água e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio.
  • Junte as polpas dos maracujás e o cubo de caldo de carne.
  • Ferva por mais dez minutos. Reserve.

Frango:

  • Tempere os peitos de frango com o sal e a pimenta e grelhe-os em uma frigideira antiaderente untada.
  • Sirva com o molho quente ou frio.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Filé de Frango com Linguiça e Azeitonas

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Ingredientes:

  • 2 linguiças tipo calabresa fina
  • 500 g de filé de frango cortados em cubos
  • 1 cebola média cortada a gosto
  • 2 tomates cortados a gosto
  • Azeitona a gosto
  • Sal a gosto
  • Alecrim só uns galhinhos
  • Alho a gosto
  • 1/2 colher [chá] de colorau
  • 1 xícara de molho de tomate pronto
  • 3 xícaras de água
  • Cheiro-verde a gosto, coentro ou salsa,

Modo de Preparar:

  • Tempere o filé com sal alho, alecrim, colorau, orégano.
  • Deixe descansar para pegar gosto.
  • Corte as linguiças em rodelas, coloque em uma panela para fritar (não use óleo, apenas a gordura que se desprende da linguiça).
  • Adicione o frango temperado e deixe fritar bem até dourar.
  • Acrescente a cebola, deixe murchar um pouco, adicione o pimentão, os tomates, a azeitona, o molho, a água e por último o cheiro-verde.
  • Deixe cozinhar até o frango ficar macio.
  • Sirva com arroz e legumes ou com salada.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br