Ingredientes:

• 1 kg de filé de frango;
• 2 dentes de alho amassados;
• Sal a gosto;
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco;
• 300 g de toucinho defumado em fatias;
• 2 cenouras em tiras;
• 2 colheres (sopa) de óleo;
• 1 embalagem de molho pronto de tomate;
• 500 g de creme de leite fresco;
• Salsa picada a gosto.

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com o alho, o sal e o vinho.
• Deixar tomar gosto por uns 30 minutos.
• Enrole cada filé com 1 fatia de toucinho e algumas tiras de cenoura.
• Prenda com palitos.
• Doure bem os rolinhos no óleo.
• Junte com o molho de tomate, 1/2 xícara (chá) de água e cozinhe até ficar macio (cerca de 20 minutos).
• Acrescente o creme de leite fresco, misture bem e aqueça sem deixar ferver.
• Polvilhe com salsa e sirva com arroz.

Fonte: http://www.acervoculinario.com.br