Arquivo da tag: Farinha de Rosca

Torta de Nozes 05

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Ingredientes:

  • 250 g de açúcar
  • 500 g de nozes (pesada com casca)
  • 6 ovos
  • 3 colheres de farinha de rosca.

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar e bata até formar um creme.
  • Acrescente as nozes moídas e por último a farinha de rosca, misturando apenas.
  • Asse em forno quente em duas fôrmas pequenas e iguais.
  • Depois de assadas, una-as com doce de leite ou geléia ou ainda doce de ameixa.
  • Cubra com glacê de suspiro ou outro de sua preferência e enfeite com nozes inteiras

Fonte: http://receitas-culinaria.idealgratis.com

Almôndega ao Molho 04

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Ingredientes:

Massa

  • 1 kg de carne moída
  • 1 cebola ralada
  • 1 dente de alho espremido
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 1 tablete de caldo de carne

Molho

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 tomates picados
  • 1 colher (sobremesa) de orégano
  • 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1 xícara (chá) de água
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes da massa e forme pequenas almôndegas.
  • Frite em óleo quente, escorra e coloque em uma travessa, sobre papel absorvente.
  • Em uma panela, prepare o molho: aqueça o óleo, acrescente a cebola, o alho e a salsinha e refogue.
  • A seguir, coloque os tomates e o orégano.
  • Por último, coloque o amido de milho dissolvido em água e misture muito bem, até engrossar o molho.
  • Coloque as almôndegas em um recipiente e acrescente o molho.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Delícia de Queijo 02

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Ingredientes:

  • 2 fatias grossas de queijo chevre
  • 1 ovo batido
  • 3 colheres (sopa) de pão ralado q.b
  • 3 colheres (sopa) de farinha q.b
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

  • Passar cada fatia de queijo pelo ovo, depois pela farinha, seguidamente pelo pão ralado e novamente pelo ovo.
  • Colocar a margarina e o óleo a aquecer numa frigideira antiaderente, colocar as fatias de queijo a fritar, lentamente em fogo baixo.
  • Virar com cuidado para não rebentar.
  • Retirar quando a crosta estiver dourada em ambos os lados.
  • Colocar num prato com papel absorvente, para retirar o excesso de gordura.
  • Servir de imediato com doce de fruta ou mel.

Fonte: http://cozinhafresh.blogspot.com – Portugal

Arroz à Brasileira 02

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Ingredientes:

  • 6 bananas nanica
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de sal
  • Ovos e farinha de rosca a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque água e sal, deixe ferver.
  • Junte o arroz e cozinhe em fogo médio.
  • Retire do fogo e adicione a manteiga.
  • Unte uma forma e despeje o arroz, deixando descansar.
  • Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento e passe por ela os ovos batidos e a farinha de rosca.
  • Em uma frigideira frite as bananas e alguns ovos mexidos.
  • Despeje a banana em cima do arroz e por cima os ovos.

Fonte: http://www.mestrecucas.com.br

Hambúrguer de Peixe 01

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Ingredientes:

  • 500 g de pescada branca ou merluza;
  • 1 sache de caldo de legumes;
  • 1 batata cozida;
  • 1 cebola pequena ralada;
  • 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado;
  • 4 colheres (sopa) de parmesão ralado;
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca;
  • Óleo de canola para fritar;

Modo de Preparar:

  • No processador de alimentos, triture o peixe e o pó para caldo de legumes.
  • Transfira o peixe moído para uma tigela.
  • Acrescente os demais ingredientes ao peixe moído (menos a farinha de rosca e o óleo de canola) e misture até obter uma massa homogênea.
  • Divida a massa em 6 bolas iguais.
  • Com as mãos ou com um molde para hambúrguer, modele as bolotas no formato de hambúrgueres.
  • Num prato, coloque a farinha de rosca.
  • Com as mãos, empane delicadamente cada hambúrguer.
  • Numa frigideira antiaderente, coloque um fio de óleo e leve ao fogo médio para aquecer.
  • Em seguida, frite os hambúrgueres por 2 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados.
  • Retire com uma espátula e transfira para um prato forrado com papel-toalha.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com