Arquivo da tag: Ervilha

Carne Moída ao Vinho

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cenoura média cortada em cubos pequenos
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 folha de louro
  • 300 g de carne moída (patinho)
  • ½ xícara (chá) de vinho tinto
  • Noz moscada a gosto
  • 2 ½ xícaras (chá) de molho de tomate
  • 1 ½ xícara (chá) de ervilha fresca
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
  • Acrescente a cenoura, o salsão, o louro, a pimenta do reino, misture e refogue por 5 minutos no fogo médio.
  • Em seguida, acrescente a carne e refogue-a por mais 5 minutos.
  • Acrescente o vinho tinto, a noz moscada, misture bem e deixe evaporar o álcool.
  • Por fim, acrescente o molho de tomate e deixe apurar por mais 15 minutos.
  • Acrescente a ervilha, a salsinha, o sal e misture.

Fonte:  http://comida.ig.com.br

Arroz de Forno Preguiçoso

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 200 g de presunto (cortado em cubinhos)
  • 1 lata de ervilhas escorridas
  • Queijo parmesão (para polvilhar)

Creme:

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 ½ colher (sopa) de maizena
  • Noz moscada a gosto

Modo de Preparar:

  • Derreta a margarina, junte o caldo de galinha, a maizena dissolvida no leite, o creme de leite e a noz moscada.
  • Leve ao fogo mexendo sempre até formar um creme.
  • Faça a montagem em um refratário, coloque uma camada de arroz, o presunto, as ervilhas, o creme e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
  • Repita as camadas até terminar os ingredientes.
  • A última camada deve ser de creme.
  • Polvilhe queijo parmesão ralado, e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.radiocentral.com.br

Agradando Marido

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas
  • 2 pacotes de Nissin Lámen Hot Sabor Mexicano
  • 1 copo de queijo tipo requeijão cremoso
  • 250 g de peito de frango cortado em cubinhos
  • 1 lata de milho verde em conserva
  • 1 lata de ervilha em conserva
  • 4 colheres (sopa) de massa de tomate
  • 1 fio de óleo
  • 1/2 copo (americano) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor ou amasse com um garfo, ainda quentes.
  • Acrescente a manteiga e o leite aos poucos e vá mexendo até obter a consistência desejada.
  • Salgue.
  • Prepare o Nissin Lámen Hot Sabor Mexicano conforme as instruções da embalagem e reserve.
  • Em uma panela, coloque o óleo e acrescente o frango.
  • Frite até dourar.
  • Em seguida, acrescente a massa de tomate, o milho, a ervilha e o requeijão e mexa bem.
  • Adicione o Nissin Lámen Hot Sabor Mexicano e misture bem.

Montagem do prato:

  • Coloque o purê de batatas e, ao lado, o macarrão preparado.
  • Sirva em seguida.

Fonte: www.nissin-miojo.com.br

Salada da Titia Celina

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Ingredientes:

  • 1 pé de alface (lisa ou americana) lavado
  • 1/2 maço de agrião lavado
  • 1 lata de ervilha
  • 1 vidro de palmito cortado em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de peito de peru em cubinhos
  • 2 xícaras (chá) de tomates cerejas
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • Limão a gosto (se quiser pode substituir por vinagre balsâmico)

Modo de Preparar:

  • Forre uma travessa com alface e agrião
  • Coloque o palmito, as ervilhas, os tomates e o peito de peru.
  • Tempere como azeite, sal e o limão a gosto.

Fonte: http://www.receitasecia.com

Bife Mignon

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Ingredientes:

  • 6 bifes
  • 6 fatias de pão
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 250 g de batata
  • 100 g de ervilhas
  • Temperos habituais

Modo de Preparar:

  • Corte os bifes em forma arredondada e frite-os na manteiga ou margarina.
  • Torre as fatias de pão, passe-lhes manteiga e arrume-as num prato.
  • Sobre elas coloque os bifes e, ao lado as batatas cozidas e as ervilhas passadas na manteiga.

Fonte: http://www.libdigi.eu