Arquivo da tag: Champignon

Salpicão de Frango Light à Moda Thai

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado;
  • ¾ de uma cebola-roxa em fatias finas;
  • ¼ de um repolho roxo picado;
  • 60 g de milho-verde cozido;
  • 8 champignons fatiados;
  • 60 g de ervilha;
  • 4 colheres (sopa) de leite de coco light;
  • 1 maçã verde picada em cubos;
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã;
  • 4 palmitos picados em rodelas finas;
  • 1 colher (chá) de margarina light;
  • 100 g de iogurte desnatado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 colher (chá) de curry.

Continue lendo →

Carne ao Vinho Tinto com Champignon

Publicado em por
Responder

Carne ao Vinho Tinto com ChampignonIngredientes da Carne ao Vinho Tinto:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 ½ kg de músculo cortado em cubos
  • 2 cebolas grandes cortadas em pétalas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de vinho tinto seco
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • ½ xícara (chá) de champignon cortado em fatias
  • 1 folha de louro
  • Sal a gosto

Continue lendo →

Cogumelo à Grega 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 3 colheres (sopa) de vinho branco seco
  • Suco de 1 limão
  • 1 cebola de tamanho médio picada
  • 2 tomates picados sem sementes
  • 1 pitada de sal, tomilho e pimenta
  • 200 g de champignons, limpos e partidos
  • Salsa picada para enfeitar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe em fogo lento, por 3 minutos, todos os ingredientes menos os champignons e a salsa.
  • Junte os champignons e siga cozinhando até que fiquem macios.
  • Retire do fogo.
  • Escorra e coloque os champignons em 4 pratinhos individuais.
  • Deixe o molho cozinhar na panela, até que se reduza a 4 xícaras.
  • Quando estiver frio enfeite com a salsa e sirva.

Fonte: http://www.canalreceitas.com

Minissalgadinho Cremoso

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 gemas

Recheio:

  • 1 vidro de champignon
  • ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 2 claras batidas em neve
  • Queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

Massa:

  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  • Embale em filme-plástico e deixe descansar.
  • Enquanto isso prepare o recheio.

Recheio:

  • Pique o champignon em pedacinhos, junte a cebolinha, o requeijão, a noz-moscada e misture bem.
  • Incorpore as claras em neve delicadamente e reserve.

Montagem:

  • Forre forminhas pequenas de empada com a massa e despeje o recheio, tomando cuidado para não transbordar.
  • Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio alto (200°C) por cerca de 30 minutos ou até que fiquem dourados.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br