Croquete de Espinafre 01

Ingredientes do Croquete de Espinafre 01:

  • 2 xícaras (chá) de espinafres cozidos e escorridos
  • 2 ovos crus batidos
  • 2 ovos cozidos
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • ½ cebola picadinha
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • Sal a gosto

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Croquete de Frango com Azeitona 02

Ingredientes do Croquete de Frango com Azeitona 02:

  • 300 g de peito de frango cozido e picado
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 18 azeitonas verdes sem caroço
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar

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Croquete de Frango com Mostarda

Ingredientes do Croquete de Frango com Mostarda:

  • 500 g de peito de frango desfiado
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • Molho de pimenta e sal a gosto
  • 150 g de farinha de trigo para empanar
  • 2 colheres (sopa) manteiga

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Torta com Massa de Arroz e Recheio de Tomate

Torta com Massa de Arroz e Recheio de TomateIngredientes da Torta com Massa de Arroz e Recheio de Tomate:

  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 4 tomates cortados em rodelas grossas
  • 2 cebolas cortadas em rodelas grossas
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de ervas picadas (manjericão, salsa, alecrim, orégano)
  • 2 xícaras (chá) de mussarela ralada grossa

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Risoto de Palmito com Tomate Seco e Rúcula

Risoto de Palmito com Tomate Seco e RúculaIngredientes do Risoto de Palmito com Tomate Seco e Rúcula:

  • 1,5 l de água
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola grande bem picada
  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 1 caixa de creme de leite
  • ½ vidro de palmito
  • 100 g de tomate seco
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • ½ maço de rúcula picado grosseiramente

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