Arquivo da tag: Catchup

Galinha Maluca

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Ingredientes:

  • 4 peitos de frango cozido e desfiado
  • 300 g de batata palha
  • 300 g de mussarela picada em cubinhos
  • 300 g de presunto picado
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • 1/2 vidro de palmito picado
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de purê de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 vidro pequeno de maionese
  • 100 g de ameixas pretas aferventadas picadas
  • 200 g de uvas passas sem caroço
  • 1/2 xícara de cheiro verde picadinho
  • Caldo de galinha esfarelado
  • Catchup
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Num recipiente grande, misturar todos os ingredientes menos a batata palha.
  • Coloque num refratário untado e leve ao forno pré-aquecido até a mussarela derreter.
  • Retire do forno, cubra com as batatas e sirva com arroz.

Fonte: http://www.buffetpedrinhoefilhos.com.br

Lanche com Mussarela

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Ingredientes:

  • 5 pães, tipo francês, cortados ao meio
  • Queijo mussarela
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 2 colheres de margarina com sal, cheias
  • Catchup
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Faça uma pasta com a margarina e o alho.
  • Passe em cada fatia de pão.
  • Cubra com pedaços de queijo.
  • Esfregue sobre o queijo um pouco de ketchup por cima e polvilhe com orégano.
  • Coloque para gratinar.
  • Assim que o queijo derreter está pronto.
  • Não deixe ficar muito tempo no forno e sirva quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Dourado Assado na Grelha

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Ingredientes:

  • Dourado de nove a doze quilos
  • 250 g de sal fino
  • 8 limões
  • Manjericão a gosto
  • 500 ml de leite de coco
  • 400 g de catchup
  • 200 g de mostarda
  • 500 g de maionese
  • 200 g de milho verde
  • 1 1/2 kg de cenoura cortada como batata palha
  • 1 1/2 de tomate
  • 1/2 de cebola1 pimentão
  • Alcaparras à vontade
  • 400 g de azeitona verde picada
  • 200 g de azeitona preta
  • 400 g de palmito

Modo de Preparar:

  • Abra o Dourado ao meio, inclusive a cabeça, retirando o espinhaço (antena de TV, sem separar as partes).
  • Não é necessário descamar o peixe.
  • Coloque o Dourado sob papel alumínio.
  • Tempere-o com limão, sal, manjericão picado e deixe descansar por meia hora.
  • Leve o dourado à grelha, previamente aquecida para assar.
  • Acrescente depois de uma hora, as alcaparras e o leite de coco.
  • Quinze minutos depois, coloque a mostarda e o catchup no peixe.
  • Aguarde mais quinze minutos para colocar os legumes.
  • A parte faça o molho, que será colocado no peixe em seguida.

Molho

  • Misture em uma vasilha, a cenoura, a cebola, o tomate (sem sementes), pimentão, ervilha, milho verde, azeitona preta e verdes picadas e o palmito.
  • Coloque o molho no peixe.
  • Cubra o Dourado com papel alumínio e leve para assar.
  • 20 minutos antes, retirar o papel alumínio.

Acompanhamento

  • Arroz branco
  • Saladas Verdes
  • Molho Tártaro

Fonte: Álvaro Martins – www.pesca.com.br

Salada de Camarão com Molho Rosé

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Ingredientes:

Salada

  • 1 pimentão verde pequeno, sem sementes, picado
  • 1 cebola média picada
  • ½ xícara de salsão (aipo) picado (use só a parte branca)
  • 12 camarões grandes, limpos e cozidos no vapor
  • Sal e pimenta a gosto
  • 6 folhas de alface americana cortadas em tiras
  • 1 tomate grande, maduro e firme, cortado em oito gomos, sem sementes

Molho

  • 1 copo (200 g) de iogurte natural desnatado
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de Ketchup
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, coloque o pimentão, a cebola, o salsão e os camarões, tempere com sal e pimenta, cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
  • Numa tigelinha, misture todos os ingredientes do molho.
  • Distribua a alface no fundo de 4 pratos individuais e, por cima, coloque 3 camarões em cada prato.
  • Guarneça com a mistura de pimentão, cebola e salsão.
  • Decore cada prato com 2 gomos de tomate.
  • Cubra a salada com o molho e sirva em seguida.

Fonte: http://www.dietadiet.com.br

Peixe com Creme de Leite ao Forno

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Ingredientes:

  • 1 kg de pescada branca em filés
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 100 g de parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de margarina Qualy
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

  • Cortar o peixe em tirinhas, temperar a gosto e coloque-os em um refratário devidamente untado
  • Despeje sobre o peixe a mistura do creme de leite (com soro), o catchup e o queijo ralado.
  • Salpique a farinha de rosca e, por cima, pedacinhos da margarina.
  • Levar ao forno médio.
  • Quando dourar está pronto

Fonte: Márcia Helena Boklage Mendes – http://cybercook.terra.com.br