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Cachorro-Quente com Mussarela 01

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Ingredientes:

  • 8 pães de cachorro-quente ou francês
  • 8 salsichas
  • 1 lata de massa de tomate
  • 8 fatias de queijo mussarela
  • 4 colheres (sopa) de milho-verde
  • 4 colheres (sopa) de ervilha
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) rasa de suco de limão puro
  • Batata palha
  • ½ tablete de caldo de carne, calabresa ou sabor que preferir
  • 1 cebola pequena picada
  • Sal, orégano, salsa (temperos a gosto)
  • 100 ml de água (ou o suficiente para molho)
  • Maionese, catchup e mostarda

Modo de Preparar:

  • Ferva a salsicha por 10 minutos.
  • Em uma panela derreta a manteiga, frite a cebola e ligeiramente a salsicha cozida.
  • Acrescente a massa de tomate, a água, o suco de limão, o ½ tablete de caldo de carne, o milho, a ervilha, o orégano, a salsa e o sal a gosto,
  • Mexa e deixe engrossar o molho.
  • Em seguida corte o pão ao meio, passe a maionese e coloque uma fatia de queijo mussarela, a salsicha, o molho, a batata palha, catchup e mostarda.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Cachorro-Quente com Molho Especial

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Ingredientes:

  • 10 pães para hot dog
  • 10 salsichas
  • 3 batatas grandes cozidas
  • 1 lata de ervilha opcional
  • 1 lata de milho opcional
  • Batata palha
  • Mostarda
  • Catchup

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas, depois amasse e faça um purê como de costume.
  • Corte as salsichas ao meio e frite com apenas um fio de azeite.
  • Abra o pão ao meio, passe o purê, adicione a salsicha, se for do seu gosto coloque a ervilha e o milho e por fim a batata palha.
  • Caso não goste de ervilha e milho não tem problema, coloque apenas a batata palha.
  • Coloque um pouco de catchup ou mostarda e sirva.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Coquetel de Siri e Camarão

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Ingredientes:

  • 250 g de camarão rosa médio
  • 12 camarões pistola
  • 100 g de carne de siri
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino preta
  • 1 xícara (café) de suco de limão
  • 6 colheres (sopa) de whisky
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 3 folhas de alface lisa em tiras

Modo de Preparar:

  • Tempere o camarão e o siri com sal, pimenta do reino e o suco de limão.
  • Leve-os a uma panela ao fogo e abafe-os para cozinhar por dez minutos.
  • Separe os camarões grandes e reserve.
  • Coloque o siri e o camarão miúdo numa tigela e regue com o uísque.
  • Deixe-os macerar na geladeira, por 2 horas.
  • Feito isso, adicione a maionese e o catchup e misture bem.
  • Forre tigelas pequenas com a alface, complete com a mistura e decore com os camarões grandes.
  • Leve à geladeira e sirva de entrada. 

Fonte: Luiz Xavier – http://cybercook.terra.com.br

Bobó de Frango com Batata

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Ingredientes:

  • 500 g de batata cozida
  • 1/2 l de leite
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 4 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
  • 300 g de peito de frango cortado em cubos
  • 1 lata de milho-verde
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

  • No liquidificador bata a batata, o leite e o tablete de caldo de legumes. Reserve.
  • Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o frango.
  • Junte o tomate, o milho, o sal e a pimenta e refogue até o tomate desmanchar um pouco. Adicione o catchup e a batata reservada.
  • Deixe levantar fervura e desligue o fogo.
  • Se necessário acrescente sal.
  • Polvilhe a salsa e sirva em seguida.

Fonte: Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br