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Macarrão com Salame 02

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão tipo parafuso
  • 300 g de salame tipo italianinho
  • 1/2 lata de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • Óleo
  • Salsinha a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela ferva o macarrão.
  • Normalmente coloque o óleo em uma panela e frite bem o salame até ficar douradinho.
  • Coloque o extrato de tomate e o catchup e deixe fritar mais um pouquinho, coloque uma pitadinha de água e a salsinha e desligue.
  • Depois é só misturar o macarrão nesse molho.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Casquinha de Salmão 01

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Casquinha de SalmãoIngredientes:

  • 500 g de posta de salmão
  • 1 cebola ralada,
  • Azeite de dendê
  • 2 colheres (sopa) de coentro
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta,
  • 2 colheres de manteiga
  • 100 g de molho de tomate
  • 100 ml de vinho branco seco
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • Queijo ralado a gosto (para polvilhar)
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque, a manteiga, a cebola deixe refogar, em seguida o salmão, o molho de tomate, o catchup, sal, molho de pimenta, o creme de leite, o leite de coco, o vinho branco e por último o azeite de dendê, deixe cozinhar por 10 minutos, acrescente o coentro.
  • Coloque em forminhas individuais, salpique queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.receitas.com

Filé de Peixe ao Forno com Queijo

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Filé de Peixe ao Forno com QueijoIngredientes:

  • ½ kg de filé de pescada
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado

Molho:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena ralada
  • ½ xícara (chá) de ketchup
  • ½ xícara (chá) de água

Cobertura:

  • 200 g de queijo-de-minas frescal ralado grosso

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, tempere os filés de pescada com o sal, o suco de limão e reserve por 15 minutos na geladeira.
  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Unte uma assadeira retangular média (33 x 23 cm) e reserve.
  • Em uma tigela, misture a farinha de rosca e o queijo ralado.
  • Passe os filés dos dois lados nessa mistura e coloque-os na assadeira.
  • Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

Molho:

  • Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
  • Junte o ketchup, a água e cozinhe por 5 minutos.

Cobertura:

  • Distribua o molho sobre os filés de peixe e cubra com o queijo-de-minas frescal ralado.
  • Leve ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Helmann’s – http://www.terra.com.br

Tulipa de Frango com Molho de Churrasco

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Tulipa de Frango com Molho de ChurrascoIngredientes:

Frango:

  • 8 coxas da asa do frango
  • 4 colheres (sopa) de sopa de cebola em pó
  • 4 colheres (sopa) de mostarda
  • Farinha de trigo para empanar

Molho:

  • 1 xícara (chá) de ketchup
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de páprica picante
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes para o molho de churrasco.
  • Em uma tábua, corte as coxas ao redor do osso.
  • Empurre com a própria faca toda a carne da coxa de frango para baixo de modo que a pele fique para dentro.
  • Misture os ingredientes para o tempero e passe nas coxas.
  • Passe as coxas de frango na farinha de trigo e frite.
  • Sirva com o molho de churrasco.

Fonte: Chef Vivi Araújo – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Coxa de Frango Grelhada

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Ingredientes:

  • 8 coxas de frango
  • 4 colheres (sopa) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Sal
  • Páprica doce

Modo de Preparar:

  • Misture o catchup com o molho inglês, a cebola, o açúcar e o suco de limão.
  • Tempere a gosto com sal de aipo e a páprica doce.
  • Pincele as coxas de frango com essa mistura.
  • Deixe de molho em local fresco durante o maior tempo possível (até 8 horas).
  • Esquente a grelha em temperatura média.
  • Retire as coxas da marinada e asse por 20 minutos, até que estejam grelhadas.
  • De vez em quando, vire e regue com o molho.
  • Misture a marinada com o líquido que se formou na assadeira da grelha e despeje sobre as coxas grelhadas.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br