Ingredientes:
- 800 g de cação em postas
- 800 g de camarões médios limpos
- 3 colheres (chá) de sal
- 1 pimenta vermelha picada
- Suco de 2 limões
- 1 pimentão médio vermelho
- 1 pimentão médio verde
- 1 pimentão médio amarelo
- 2 cebolas médias
- 4 tomates
- 2 dentes de alho picados
- Salsa, coentro e cebolinha picados a gosto
- 1 tablete de caldo de peixe
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva
Modo de Preparar:
- Tempere as postas de peixe e os camarões com o sal, a pimenta e o suco de limão.
- Deixe tomar gosto por 2 horas.
- Corte os pimentões, as cebolas e os tomates em rodelas e reserve.
- Em uma panela grande, distribua, em camadas alternadas, as postas de peixe, os camarões, os pimentões, as cebolas e os tomates.
- Junte o alho e as ervas picadas.
- Dissolva o tablete de caldo de peixe no leite de coco morno e misture o azeite de oliva.
- Regue os ingredientes com essa mistura e leve ao fogo baixo, com a panela semi tampada, por 30 minutos.
- Depois de pronto, sirva com arroz branco.