Arquivo da tag: Brócolis

Yakisoba Misto à Brasileira

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Ingredientes do Yakisoba Misto à Brasileira:

  • 500 g de macarrão espaguete fino
  • 250 g de carne (filé ou alcatra) cortada em tirinhas
  • 250 g de filé de frango cortado em tirinhas
  • 1 cebola grande cortada em cubos
  • 2 cenouras médias em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de repolho em tiras grandes
  • 1/2 brócolis japonês grande cortado em buquês
  • 1/2 de uma couve-flor média cortada em buquês
  • 1 pimentão verde cortado em tirinhas
  • 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
  • 1 caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de molho de soja
  • 3 xícaras (chá) de água
  • Azeite
  • Pitada de açúcar
  • Sal

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Legumes com Creme de Atum

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Ingredientes dos Legumes com Creme de Atum:

  • ½ l de água
  • ½ xícara (chá) de vagem picada
  • ½ xícara (chá) de cenoura picada
  • ½ xícara (chá) de batata salsa picada
  • 1 xícara (chá) de brócolis
  • 1 xícara (chá) de couve-flor

Molho:

  • 1 xícara (chá) de tomate picado sem semente
  • 1 cebola picada
  • ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • 1 pitada de sal
  • Azeite a gosto

Creme:

  • 1 lata de atum ralado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de requeijão

Para polvilhar:

  • 3 colheres (sopa) de parmesão
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

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Carne Nutritiva

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Carne NutritivaIngredientes:

  • 300 g de alcatra cortada em tiras
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) rasa farinha de trigo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 rabanete ralado
  • 1 xícara (chá) de brócolis
  • 1 colher (chá) de salsão picado
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes desengordurado
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate

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Batata Gratinada com Brócolis

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Batata Gratinada com BrócolisIngredientes:

  • 500 g de batata cozida
  • 3 colheres [sopa] de margarina
  • Sal temperado a gosto
  • 1 xícara [chá] de castanha-de-caju, picada
  • 2 colheres [sopa] de creme de cebola
  • 5 colheres de queijo meia cura ralado
  • 300 g de brócolis cozidos e picados

Modo de Preparar:

  • Corte as batatas em rodelas e coloque numa fôrma refratária com a margarina derretida e sal.
  • Cubra e leve ao forno por 20 minutos, mexendo na metade do tempo.
  • Misture as castanhas, o creme de cebola, os brócolis e o queijo.
  • Espalhe esta mistura sobre as batatas e leve ao forno por mais alguns minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.capixabao.com

Brócolis com Ricota

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 2 colheres ( sopa) de farinha de trigo
  • 1/3 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 100 g de ricota amassada
  • 2 maços de brócolis cozidos
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa panela misturar a manteiga, a farinha e a ricota.
  • Adicionar o leite; cozinhar e mexer até a mistura ferver.
  • Acrescentar os brócolis cozidos e o sal.
  • Colocar numa fôrma de capacidade de 1 litro; cobrir com a farinha de rosca.
  • Assar em forno moderado preaquecido por 30 minutos.

Fonte: http://www.receitasdamimi.com