Arquivo da tag: Brócolis

Arroz da Felicidade 01

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Ingredientes:

Cozimento do Arroz

  • 1 xícara (chá) de arroz cru sem lavar (vai render 2 xícaras de arroz cozido)
  • 1½ litro de água
  • Sal a gosto

Arroz da Felicidade

  • ½ xícara (chá) de manteiga derretida
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • 1½ xícara (chá) de queijo prato picado
  • 2 ovos batidos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 maço de espinafre cozido e picado
  • 1 maço de brócolis cozido e picado com galhos pequenos
  • 2 xícaras (chá) do arroz cozido na água e sal
  • 1 colher (chá) de alho e sal misturados

Modo de Preparar:

Cozimento do Arroz

  • Numa panela, coloque a água e o sal.
  • Quando ferver, junte o arroz e deixe cozinhar por 10 minutos mais ou menos.
  • Passe pelo escorredor e reserve.

Arroz da Felicidade

  • Num refratário, coloque: a manteiga, a cebola, o queijo, os ovos, o leite, o espinafre, os galhos pequenos dos brócolis, o arroz e o alho com sal, misturados.
  • Misture bem e leve ao forno médio por 20 minutos.

Fonte: http://www.oton.com.br

Salada de Brócolis 03

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Ingredientes:

  • 1 pacote de Brócolis Congelado Batavo 400 g
  • 1/2 xícara de chá de Presunto Cozido Batavo
  • 1/2 xícara de (chá) de queijo branco, cortado em cubos.
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara de (chá) de milho verde
  • Azeitonas pretas para decorar

Molho

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) orégano
  • 2 colheres (sopa) de vinagre branco
  • 1 colher (sopa) de molho inglês

Modo de Preparar:

  • Corte o Presunto Cozido Batavo em tiras e o queijo em cubos.
  • Reserve-os.
  • Em uma panela, aqueça a água, adicione o Brócolis e o sal.
  • Cozinhe até que fique macio, mas sem desmanchar (vide modo de preparo na embalagem).
  • Deixe esfriar.
  • Em um refratário, junte o Presunto Cozido Batavo, o queijo, o milho, as azeitonas, o Brócolis Congelado Batavo misture delicadamente.
  • Para o molho, junte em um refratário, o azeite, o orégano, o vinagre branco e o molho inglês e misture bem.
  • Sirva a seguir acompanhando a salada.

Fonte: http://www.batavo.com.br

Brócolis à Italiana

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de Brócolis Congelado Batavo
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos (100 g)
  • 1 pimentão amarelo pequeno cortado em cubos (100 g)
  • 2 tomates sem sementes cortados em cubos (300 g)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de orégano

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o Brócolis Congelado Batavo em água fervente por 2 minutos.
  • Escorra bem e reserve.
  • Em uma panela média, aqueça o azeite e doure o alho.
  • Junte os pimentões e refogue por 2 minutos.
  • Acrescente os tomates, o Brócolis Congelado Batavo reservado e refogue por mais 2 minutos.
  • Tempere com o sal e o orégano.
  • Sirva em seguida.

Dica: Se quiser, acrescente 1 cebola pequena cortada em cubos.

Fonte: http://www.batavo.com.br

Lasanha de Frango com Brócolis

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  • Ingredientes:

Para o molho branco:

  • 1 Cebola picada
  • 1 Colher (sopa) de margarina de soja
  • 1 Litro de leite magro, deste reserve 1 copo com 1 colher sopa de farinha maizena dissolvida
  • Sal a gosto

Para o recheio:

  • 1 Lata de tomate pelado
  • 500 g de peito de frango
  • 1 Caldo de galinha
  • 500 g queijo mussarela
  • 500 g brócolos cozidos
  • 500 g lasanha

Modo de Preparar:

  • Numa panela derreta a margarina e refogue a cebola.
  • Acrescente o leite até começar a ferver.
  • Coloque o leite com a maizena e deixe engrossar, está pronto.
  • Á parte cozinhe o peito de frango com o tomate pelado e o caldo de galinha.
  • Desfie o frango e reserve.
  • Comece a montar a lasanha colocando no fundo do pirex um pouco de molho branco, coloque uma camada de massa, um pouco de frango, alguns talos de brócolos espalhados e queijo mussarela para cobrir.
  • Faça isso até ao final, sempre alternando as camadas até que acabe com a camada de queijo.
  • Leve ao forno a gratinar.

Fonte: http://www.ritaalmeida.com – Portugal

Pudim de Legumes

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Ingredientes:

  • 250 g de legumes cozidos (feijão verde, brócolis, cenoura as rodelas)
  • 3 ovos
  • 2,5 colheres (sopa) de farinha
  • 400 ml leite magro
  • Salsa picada
  • 1 colher (chá) de caril (curry)
  • Sal e pimenta q.b.

Modo de Preparar:

  • Depois de cozer os legumes, corte-os em pedaços pequenos e reserve.
  • Bata os ovos; leite e farinha até obter um creme homogêneo.
  • Tempere com caril, sal e pimenta.
  • De seguida misture os legumes.
  • Unte forminhas pequenas (9-10 unidades) com margarina e polvilhe com farinha, coloque o preparado anterior, salpique com salsa picada.
  • Vai a cozer no forno a 200ºC aproximadamente 40 minutos em banho-maria.

Fonte: http://www.ritaalmeida.com – Portugal