Arquivo da tag: Batata Palha

Delícia de Frango e Requeijão

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Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango desossado cozido e desfiado
  • 3 tomates sem pele
  • 1 lata de milho verde
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho amassados
  • Quanto baste de azeite
  • Quanto baste de Requeijão Culinário
  • Quanto baste de salsinha
  • 5 batatas cozidas
  • Quanto baste de azeitona preta
  • Quanto baste de batata palha para decorar

Modo de Preparar:

  • Faça um refogado com a cebola, o alho, acrescente os tomates, o frango, um pouco do caldo e tempere a seu gosto (sal, caldo de frango Ajinomoto).
  • Acrescente o milho verde e deixe ferver um pouco para pegar gosto.
  • A seguir engrosse esse refogado com 1 colher de (sopa) de farinha de trigo dissolvida em um pouco do caldo frio (do cozimento do frango).
  • Coloque em um refratário e cubra com queijo tipo catupiry. Reserve.
  • Com as batatas, faça um purê (também a seu modo) e cubra o frango com o catupiry. Enfeite com batata palha e leve ao forno para derreter o queijo.
  • Retire do forno e coloque algumas azeitonas pretas para enfeitar.
  • Sirva com arroz branco e uma salada de verde de sua preferência. 

Fonte: Waléria Vilela Alves – http://cybercook.terra.com.br

Salada de Peru com Queijo

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Ingredientes:

Salada

  • 1 pé de alface americana
  • 400 g de peito de peru ou presunto cortado em fatias
  • 1 maço de rúcula
  • 400 g de queijo tipo mussarela ou prato cortado em fatias
  • 1 tomate cortado em fatias
  • 1 xícara (chá) de bacon picado e frito
  • 1 xícara (chá) de batata palha

Molho

  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture bem a maionese, o catchup e a mostarda.
  • Monte em um refratário, camadas de alface, peito de peru, molho, rúcula e queijo.
  • Por fim, coloque as fatias de tomate, o bacon e a batata palha.

Fonte: http://comida.ig.com.br/receitas

Salada Vicky

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Ingredientes:

  • 250 g frango defumado picado
  • 200 g mussarela picada
  • 200 g presunto picado
  • 200 g de uva passas sem caroço
  • 2 latas de milho verde
  • 2 maçãs ácidas picadas colocadas no caldo do limão
  • 2 cebolas picadas
  • 2 xícaras de (chá) de batata palha
  • Maionese o suficiente

Modo de Preparar:

  • Misture tudo e antes de servir, junte a batata palha e misture.
  • Cubra com a batata e sirva.

Fonte: http://www.receitadesalada.com

Salada Especial para Churrasco

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Ingredientes:

  • Sal, limão, vinagre e azeite para temperar a gosto
  • 1 pé de alface cortado em tirinhas, igual couve
  • ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 sachês de sazon para salada
  • 1 pacote de batata palha
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 vidro de maionese
  • 4 cenouras raladas

Modo de Preparar:

  • Misturar o frango desfiado, a cenoura ralada, cebola ralada e alface cortado, temperar com sala, limão, vinagre, azeite e sazon.
  • Acrescentar maionese para dar liga; aproximadamente um vidro grande.
  • Misturar a batata palha e servir frio.
  • Servir com barquinhas fritas em churrasco, ou torradas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Pavê de Frango 04

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Ingredientes:

1ª camada: creme

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Cebolinha e salsinha para temperar

2ª camada: frango com legumes

  • 1 peito de frango cozido, desfiado e refogado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola média picada
  • Hortelã
  • Cenouras, ervilhas e batatas picadas
  • Sal e pimenta do reino

3ª camada: molho branco

  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de maionese de leite
  • Noz moscada
  • Sal

4ª camada:

  • Fatias de mussarela
  • Batata palha

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes e adicione ao primeiro creme levando ao fogo novamente para engrossar.
  • Coloque este creme em um refratário untado com manteiga.
  • Doure a cebola e o alho, acrescente os outros ingredientes, refogue bem.
  • Misture o frango e refogue um pouco mais.
  • Coloque o refogado em cima da 1ª camada.
  • Misturar em uma tigela, temperar com noz moscada e sal.
  • Colocar por cima do frango com legumes
  • Gratinar com o maçarico.
  • Leve ao forno para esquentar.
  • Antes de servir coloque batata palha. 

Fonte: http://v5.tvgazeta.com.br