Arquivo da tag: Bacon

Bolo de Carne com Banana

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Ingredientes:

  • ½ kg de carne moída;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 1 cebola picada;
  • 4 dentes de alho ;
  • 150g de bacon em cubinhos;
  • 2 tomates;
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde;
  • 1 colher (sopa) de vinagre;
  • 4 ovos batidos;
  • Sal;
  • Pimenta calabresa em pó a gosto;
  • Açúcar mascavo para polvilhar;
  • 5 bananas da terra;
  • 1 ½ xícaras (chá) de óleo;

Modo de Preparar:

  • Cortar as bananas em fatias horizontais e finas.
  • Frite-as no óleo aquecido e deixe escorrer em papel toalha.
  • Em uma panela, derreta a manteiga e junte a carne moída, a cebola, o alho, o bacon, os tomates e o vinagre.
  • Deixe refogando até que todo o líquido evapore.
  • Temperar com sal e pimenta.
  • Acrescentar o cheiro-verde.
  • Untar uma forma com fundo removível e polvilhar com açúcar mascavo.
  • Forre o fundo e as laterais da forma com metade das bananas.
  • Misture os ovos batidos com a carne já refogada e coloque na forma.
  • Cubra com o restante da banana.
  • Leve para o forno médio a 180°C por 30 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com

Sanduíche de Frango Cremoso

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Ingredientes:

  • Peito de frango inteiro
  • Sal e pimenta
  • 1 colher salsinha
  • 2 dentes de alhos
  • 60 g nozes
  • 30 g cubos grandes bacon
  • ½ pepino
  • ½ tomate
  • ½ cenoura
  • ¼ cebola roxa
  • 100 ml azeite
  • Maionese
  • Pão comprido (Bisnaga)

Modo de Preparar:

  • Tempere o peito de frango (inteiro) com sal e pimenta, leve a fritar em azeite até dourar. Reserve.
  • Separadamente faça um creme com salsa, sal, pimenta, azeite, alho e nozes, bata até ficar homogêneo e depois coloque 2 colheres de maionese. Reserve.
  • Corte o peito já pronto em tiras de comprido coloque no creme.
  • Frite o bacon.
  • Pique em cubos bem pequenos a cenoura, tomate, pepino e a cebola.
  • Colocar no pão os vegetais com o bacon e depois a frango com o creme.

Fonte: http://www.mundodesabores.com.br

Batata Assada 09

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Ingredientes:

  • 4 batatas grandes
  • 1 1/2 l de água fervente
  • 1 caldo de legumes
  • 4 boas fatias de bacon
  • Dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Palitos para prender

Modo de Preparar:

  • Descasque as batatas e cozinhe-as na água fervente com o caldo de legumes, por 10 minutos (não deixe cozinhar totalmente)
  • Escorra e reserve
  • Numa tigelinha, misture o alho amassado, a margarina, o azeite, o sal e a pimenta, misture bem até formar uma pastinha
  • Lambuze as batatas com essa pastinha, e enrole o bacon nelas, prenda com palitos
  • Arrume numa assadeira e leve ao forno médio por 30 minutos
  • Como o bacon solta muito óleo, assim que estiver pronta, retire da assadeira, para não ficar encharcada

Fonte: www.carinafagiani.com.br

Picadinho à Bourguignon

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Ingredientes:

  • 500 g de carne suína sem gordura, cortada em cubos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de Manteiga Extra Sal
  • 300 g de cenouras, em cubos
  • 200 g de Bacon Frimesa em Cubos
  • 1 xícara (chá) de cogumelos, laminados
  • 250 ml de vinho branco
  • 3 folhas de louro
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Passe a carne suína na farinha de trigo e em uma panela, frite-a na manteiga até dourar. Reserve.
  • Nessa mesma panela, coloque a cenoura, o bacon previamente frito, os cogumelos, o vinho tinto, as folhas de louro e sal a gosto, deixando ferver.
  • Em seguida, junte a carne e ferva por mais alguns minutos, mexendo para não grudar. Sirva com purê de batatas e arroz branco.

Fonte: http://www.frimesa.com.br

Salada de Espínafre, Bacon e Camarão

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Ingredientes:

  • 100 ml de azeite
  • 30 ml de vinagre de xerez
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 1 colher (chá) de mostarda Dijon
  • 12 camarões grandes cozidos com casca
  • 100 g de bacon cortado em tiras sem crosta de gordura
  • 1 xícara de folhas de espinafre fresco
  • 1/2 cabeça de alface roxa ou comum rasgada em pedaços grandes
  • Sal
  • Pimenta de reino

Modo de Preparar:

  • Para fazer o tempero, misture bem 90 ml de azeite com o vinagre, o alho, a mostarda e o sal e a pimenta em uma caçarola pequena.
  • Esquente até engrossar um pouco, depois mantenha quente.
  • Tire com cuidado as cascas dos camarões, deixando as caudas intactas.
  • Deixe à parte até o momento de usar.
  • Esquente o restante do óleo em uma frigideira e frite o bacon até dourar e ficar crocante, mexendo algumas vezes.
  • Adicione os camarões e refogue por alguns minutos até esquentar bem.
  • Enquanto o bacon e os camarões estiverem cozinhando, arranje o espinafre e as folhas de alface em quatro pratos individuais.
  • Coloque o bacon e os camarões sobre as folhas, em seguida coloque sobre o molho quente.
  • Sirva na hora.

Fonte: http://www.receitafacil.com