Arquivo da tag: Bacon

Charutinho de Frango

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de carne de frango
  • 100 g de arroz
  • 2 tomates picados
  • 1 repolho inteiro
  • Fatias de bacon
  • Azeite, alho
  • Sal e noz moscada a gosto

Modo de Preparar:

  • Retire o talo do repolho e coloque-o para cozinhar no caldo de frango.
  • A seguir, retire as folhas de repolho já cozidas. Reserve.
  • À parte, pique o frango; coloque sal e passe no processador com salsinha e noz moscada.
  • Coloque-o numa vasilha e misture bacon picado e o arroz cru.
  • Pegue a folha de repolho, retire o talinho grosso, (com o auxílio de uma faca); coloque o recheio de frango e enrole.
  • Aqueça o azeite, acrescente o bacon, os talinhos de repolho, tomates picados e refogue (esse refogado vai servir de base para cozinhar os charutinhos).
  • Faça todos os charutinhos, e coloque-os na panela.
  • Cubra com o caldo de frango e cozinhe por 25 minutos.

Fonte: Mestre Cuca – http://ereceitas.com.br

Macarrão à Philot

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Ingredientes:

  • 1/2 cebola picada
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher (café) de manjericão seco
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de óleo de soja Sadia
  • 1 gema de ovo
  • 1 pacote de espaguete fresco
  • 1 colher (café) de sal
  • 100 g de presunto sem capa de gordura Sadia em cubos pequenos
  • 2 fatias de bacon Sadia em cubos pequenos
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 3 dentes de alho picados
  • 40 g de azeitona verde picada
  • Quanto baste de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Pegue duas panelas (pequena e média).
  • Uma para fazer o molho e a outra para cozinhar o macarrão.
  • Na panela média coloque 1 litro e 1/2 de água e o óleo para ferver, depois que ferver coloque o pacote de macarrão fresco de 5 a 8 minutos de cozimento (dependendo da marca do macarrão, siga as instruções da embalagem).
  • Depois de cozinhar, escorra o macarrão em água fria e reserve.
  • Na panela pequena, coloque o azeite, alho, cebola e bacon.
  • Frite até que fiquem dourados, logo após coloque a gema, presunto e sal, mexa mais um pouco.
  • Dissolva o amido de milho em 1 xícara de água e despeje na panela junto com as azeitonas.
  • Deixe o molho incorporar, não pare de mexer.
  • Junte o creme de leite, 1 xícara de água e o manjericão, mexa e quando começar a borbulhar apague o fogo.
  • Pegue um refratário e coloque uma camada de macarrão, despeje um pouco do molho, novamente coloque uma camada de macarrão e o restante do molho,
  • Polvilhe com queijo parmesão e coloque no micro-ondas para esquentar por 3 minutos.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Macarrão com Escarola e Bacon

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão cozido
  • 200 g de bacon Sadia, fatiado
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 maço de escarola cozida
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • Frite a cebola, o bacon, o alho e reserve.
  • Cozinhe o macarrão al dente e misture ao refogado que estava reservado,
  • Adicione a escarola já refogada no alho e misture bem,
  • Abra os ovos e espere fritar,
  • Depois de fritos misture a massa e bom apetite.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Bife Diferente 02

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Ingredientes:

  • 700 g de coxão mole ou alcatra
  • 200 g de bacon em fatias
  • Tomates picados em rodelas
  • 300 g de mussarela
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Temperar os bifes.
  • Forrar o fundo de uma fôrma de pizza (aquela que tem tampa com pino).
  • Espalhar os bifes bem apertadinhos uns contra os outros.
  • Espalhar as rodelas de tomate por cima (se preferir com mais molho, aumentar a quantidade de tomate ou colocar molho pronto).
  • Salpicar orégano.
  • Cobrir com uma camada bem farta de mussarela.
  • Tampar a fôrma de levar ao fogo médio até que a carne esteja cozida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Lombo com Batatas e Alho Poró ao Creme

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Ingredientes:

  • 1 Lombo Temperado Congelado Batavo

Alho poró

  • 1/2 xícara (chá) de Bacon Batavo picado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de alho poró cortado em rodelas
  • ½ l de Leite Integral Batavo
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • ½ colher (café) de noz moscada
  • 1 colher (café) de sal
  • 3 batatas médias cozidas e cortadas em rodelas grossas
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Margarina para untar

Modo de Preparar:

Lombo Temperado Congelado Batavo

  • Conforme as instruções da embalagem, descongele o Lombo Temperado Congelado Batavo de véspera.
  • Besunte-o com a margarina e regue-o com a mistura de suco de maracujá, água, mostarda e molho inglês.
  • Coloque o Lombo Temperado Congelado Batavo em um refratário, cubra-o com papel alumínio e leve-o ao forno médio (220°C), pré-aquecido, por aproximadamente 1 hora e meia.
  • Retire o papel alumínio e deixe no forno o suficiente para dourar.
  • Reserve aquecido.

Alho Poró

  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure o Bacon Batavo.
  • Acrescente o alho poró, misture bem e retire do fogo. Reserve.
  • Leve ao fogo o leite, o creme de leite, o cream cheese, o amido de milho, a noz moscada e o sal.
  • Mantenha em fogo baixo, sempre mexendo, até obter uma consistência cremosa. Reserve.
  • Em um refratário untado com margarina distribua os ingredientes em camadas. Primeiramente, distribua as fatias de batata.
  • A seguir, espalhe o refogado de alho poró e Bacon Batavo.
  • Finalize com uma camada do creme reservado e polvilhe o queijo ralado.
  • Leve para gratinar em forno médio-baixo (190°C), por aproximadamente 10 minutos.
  • Sirva a seguir acompanhando o Lombo Temperado Congelado Batavo

Fonte: http://www.batavo.com.br