Arquivo da tag: Atum em Conserva

Tortinha de Atum 03

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Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 6 colheres [sopa] de óleo
  • 1 colher de mostarda
  • 1 xícara [chá] de leite
  • 2 xícaras [chá] de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento
  • Sal a gosto
  • 1 lata de atum escorrido
  • ½ xícara [chá] de cebolinha picada
  • Margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o ovo, o óleo, a mostarda, o leite e reserve.
  • Em uma tigela peneire o trigo junto com o sal e o fermento.
  • Junte com a mistura do liquidificador, mais o atum com a cebolinha.
  • Disponha em forminhas untadas e enfarinhadas e asse por 30 minutos ou até dourar.

Fonte: http://cybercook.com.br

Tortinha de Atum 02

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Ingredientes:

  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola
  • 4 colheres (sopa) de extrato de tomates
  • Quanto baste de massa folhada
  • Quanto baste de azeite
  • Quanto baste de orégano
  • Quanto baste de sal
  • 1 lata de atum sólido em óleo

Modo de Preparar:

  • Refogar os pimentões e a cebola no azeite.
  • Acrescentar o sal e o tomate picado.
  • Adicionar o purê de tomate.
  • Retirar do fogo.
  • Juntar o atum, temperar com azeite.
  • Misturar.
  • Esticar a massa.
  • Colocar a mistura por cima e levar ao forno até folhar.

Fonte: http://cybercook.com.br

Tortilha de Atum 02

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 1 cebola
  • 2 corações de alcachofra
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ lata de atum
  • 1 tomate-caqui
  • 2 fatias de presunto cru

Modo de Preparar:

  • Bater os ovos com o sal, a pimenta, a salsinha, o manjericão, a farinha, o leite, a cebola e a alcachofra picadas.
  • Esquentar o azeite em uma frigideira grande e derramar os ovos, espalhando uniformemente.
  • Quando os ovos estiverem firmes, dobrar a tortilha ao meio e retirar para uma travessa.
  • Desdobrar e espalhar o atum esmagado com um garfo.
  • Enrolar a tortilha como um rocambole e servir rodeada de fatias de tomate caqui e presunto enroladinho.

Fonte: http://cybercook.com.br

Atum em Maionese

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Ingredientes:

  • 1 lata de atum de 250 g
  • 1 alface
  • Maionese a gosto
  • 4 ovos
  • 1 beterraba cozida
  • Salsa picada a gosto
  • Azeitonas a gosto

Modo de Preparar:

  • Tira-se o atum da lata, corta-se aos bocadinhos.
  • Dispõe-se sobre a alface em farripas e cobre-se com maionese.
  • Enfeita-se com ovos cozidos, beterraba, salsa picada e azeitonas.

Fonte: www.peetersplace.com.br – Portugal

Cuscuz da Regina

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cuscuz da reginaIngredientes:

  • 250 g de farinha de milho amarela
  • ½ xícara [chá] de óleo
  • ½ cebola picada
  • Tomates picados sem pele (usei o da latinha inteiro e piquei)
  • 1 vidro de palmito picado
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 lata de atum (usei a que vem com molho de tomate)
  • Cheiro-verde picado
  • Azeitonas picadas
  • Sal
  •  Pimenta
  • 2 ovos picados
  • 2 ovos que cortei ao meio para enfeitar
  • 2 tomates que cortei ao meio para enfeitar

Modo de Preparar:

  • Na panela refogar no óleo a cebola e depois acrescentar os tomates, o palmito, os ovos picados, as ervilhas, o atum, o cheiro-verde, a azeitona, o sal e a pimenta.
  • Acrescentar 5 medidas da lata de atum de água fervendo.
  • Junte a farinha de milho e mexa bem.
  • Untar a fôrma de cuscuz com óleo e ir colocando a massa e apertando bem.
  • Aí já pode colocar as metades de ovos e de tomates nas paredes, pois a massa ajuda a conservá-los nas paredes da fôrma, ir colocando o restante da massa e apertando bem.
  • Levei ao banho-maria por 30 minutos.
  • Desenformar ainda morno e SABOREAR!

Fonte: Maria Regina Vighi – www.peetersplace.com.br