Ingredientes:

• 4 postas de garoupa
• 3 dentes de alho
• 1 colher [sopa] de massa de pimentão
• 1 ramo de salsa
• 1 malagueta
• 150 ml de vinho branco
• 2 cebolas
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 400 g de camarão (meios descascados)
• 100 ml de azeite
• 1 colher [sopa] de manteiga ou margarina
• Sal q.b.
• 700 g de batatinhas

Modo de Preparar:

• Coza as batatas com a pele, em água temperada com sal.
• Pele-as e acrescente-as ao assado, momentos antes de retirá-lo do forno.
• Numa tigela pequena, misture os dentes de alho, descascados e esmagados, a massa de pimentão, a malagueta, a salsa, o vinho branco e sal.
• Tempere as postas de garoupa com este tempero e deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos.
• Pele e pique a cebola e disponha-a juntamente com os pimentões, limpos e cortados em pedacinhos dentro de um tabuleiro.
• Coloque as postas de peixe por cima e regue com o azeite.
• Distribua a margarina cortada em pedacinhos e leve ao forno, por cerca de 20 minutos, à temperatura de (190°C).
• Junte os camarões e deixe no forno por mais 10 minutos.

Fonte: http://www.avitrinedosabor.com.br – Portugal