Farofa de Couve-Flor
Ingredientes:
- 500 g de couve-flor
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado.
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de margarina light.
- 1 colher (chá) de curry
- Sal e pimenta a gosto
Farofa de Couve-Flor
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Peixe com Grão-de-Bico
Peixe com Grão-de-Bico
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 cenoura em cubos
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 ½ xícara (chá) de grão-de-bico cozido
- 1 ½ xícara (chá) de água
- 1 abobrinha italiana em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 filés de congrio
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de manjericão picado
Batata Assada com Alecrim 02
Batata Assada com Alecrim 02
Ingredientes:
- 3 kg de batata
- 150 ml de azeite
- 10 dentes de alho
- 4 ramos de alecrim
Feijão-Branco com Tomate e Rúcula
Feijão-Branco com Tomate e Rúcula
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 400 g de tomate pelado picado
- 3 colheres (sopa) de vinho branco
- 1 colher (chá) de sálvia seca
- 1 colher (chá) de tomilho seco
- 400 g de feijão-branco cozido e sem caldo
- 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
- 3 xícaras (60 g) de rúcula
- ¼ de xícara (20 g) de queijo parmesão em lascas (opcional)
Frango à Imperador
Frango à Imperador
Ingredientes:
- 2 peitos de frango cozidos, desossados e desfiados
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 folha de louro ralada
- 50 g de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta-do-reino
- Orégano
- Ervas finas
- 1 pimentão verde picado
- 150 g de queijo prato em fatias
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 1 tomate picado
- 1 lata de ervilhas
- 1 lata de milho-verde
- 1 copo de requeijão
- 200 g de batata palha