Salada de Legumes 05

Salada de Legumes 05

Ingredientes:

  • 1/3 de xícara (chá) de óleo
  • 1 dente de alho pequeno cortado
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 cenouras grandes descascadas e cortadas
  • 1 abobrinha média cortada em rodelas
  • ½ couve-flor média
  • 2 tomates maduros firmes e cortados em 4 partes
  • 6 fatias finas de salame cortadas em tiras
  • 1 alface
  • ¼ de xícara (chá) de cebolinha verde bem picada
  • ½ xícara (chá) de rabanetes cortados em rodelas bem finas

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Sopa de Legumes com Grãos

Sopa de Legumes com Grãos

Ingredientes:

  • 2 batatas;
  • 1 abobrinha;
  • 2 cebolas;
  • 2 cenouras;
  • 1 chuchu;
  • 3 mandioquinhas;
  • 1 tablete de caldo de galinha;
  • 2 colheres (de sopa) de aveia;
  • 1 colher (de sopa) de linhaça;
  • 1 colher (de sopa) de chia;
  • 100 g de macarrão integral;
  • Alho a gosto;
  • Salsinha a gosto;
  • Sal a gosto.

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Brócolis Gratinados Light com Outros Legumes

Brócolis Gratinados Light com Outros Legumes

Ingredientes:

Legumes:

  • 1 xícara (chá) de cenoura picada e cozida;
  • 1 xícara (chá) brócolis em talinhos;
  • 1 xícara (chá) abobrinha picada;
  • 1 xícara (chá) couve-flor em talinhos.

Molho:

  • ½ litro leite desnatado;
  • 2 colheres (sopa) farinha de trigo;
  • ½ cebola picada;
  • 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva;
  • 1 pitada de sal;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Noz-moscada a gosto.

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Ensopado de Bacalhau 03

Ensopado de Bacalhau 03

Ensopado de Bacalhau 03Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 cebolas raladas
  • 2 abobrinhas
  • Azeitonas
  • Ramos de coentro
  • 2 tomates sem pele e semente
  • 2 pimentões em tiras
  • 4 ovos cozidos em fatias
  • 4 batatas
  • Vinagre
  • Azeite
  • 2 garrafinhas de leite de coco

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