Arquivo da tag: Abacaxi

Frango Tropical 06

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Ingredientes:

  • Coxas e peito de 1 frango de tamanho médio;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 concha de caldo de carne;
  • 250 ml de suco de laranja;
  • 1 colher (sobremesa) de laranja em gomos;
  • 1 colher (sobremesa) de mel;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Frutas variadas a gosto (abacaxi, pêssego, cereja, figo, goiaba, morango, ameixa em calda) e folhas de alface.

Modo de Preparar:

  • Desosse o frango, tempere com sal e pimenta.
  • Frite em uma colher de manteiga em fogo médio, primeiro no lado da pele.
  • Aqueça a outra colher de manteiga, junte o suco de laranja e o mel.
  • Ferva por uns 5 minutos, junte o caldo de carne e deixe apurar um pouco.
  • Decore o prato com alface, frutas cortadas, tomate e salsinha.
  • Despeje o molho sobre o frango e as frutas.
  • Sirva acompanhado por arroz colorido chinês.

Fonte: http://www.acervoculinario.com.br

Suco de Abacaxi com Morango

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Suco de Abacaxi com MorangoIngredientes:

  • 100 g de abacaxi
  • 100 g de morango
  • 250 ml de água

Modo de Preparar:

  • Pique o abacaxi, previamente descascado, e bata-o no liquidificador junto com o morango e a água.
  • Sirva em seguida em copo grande, sem coar.
  • Para ficar mais saboroso e refrescante, deixe as frutas na geladeira antes de bater o suco.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br

Abacaxi com Farofa Vita

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Ingredientes:

  • 1 abacaxi pérola
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de aveia em flocos

Modo de Preparar:

  • Misture em uma frigideira a aveia, a canela e o açúcar mascavo.
  • Leve ao fogo médio mexendo sempre até tostar, ganhar crocância, cerca de 10 minutos.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Descasque e corte o abacaxi em fatias.
  • Aqueça bem uma grelha e doure as fatias de abacaxi dos dois lados até adquirirem coloração dourada.
  • Sirva o abacaxi acompanhado da farofa.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Espetinho de Camarão com Abacaxi

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Ingredientes:

  • 6 cubos de abacaxi fresco
  • 6 camarões grandes sem casca e com a cauda
  • 6 ervilhas tortas
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1/2 colher (sopa) de óleo
  • 1/2 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 dente de alho espremido
  • 1/2 colher (chá) de mostarda

Modo de Preparar:

  • Para o molho: misture o mel, vinagre, a mostarda, o óleo, o gengibre e o alho numa vasilha.
  • Passe a ervilha na água quente por 20 segundos para amolecer.
  • Enrole a ervilha no abacaxi e coloque no espeto, alternando com o camarão.
  • Coloque sobre uma chapa untada de óleo.
  • Asse regando frequentemente com molho.

Fonte: http://receitas.folha.com.br