Arquivo da tag: Abacate

Abacate com Camarões 03

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Ingredientes:

  • 2 abacates maduros
  • 12 camarões grandes cozidos em água e sal
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • Alface

Modo de Preparar:

  • Lavar e seque bem os abacates.
  • Cortar ao meio e tirar os caroços.
  • Encher as cavidades com maionese e enfeite cada uma com 3 camarões.
  • Servir bem frio e arrumar cada meio abacate em pratinhos individuais, forrados com folhas de alface.

Fonte: http://www.portaldasreceitas.com.br

Abacate Picante

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Ingredientes:

  • 3 ou 4 abacates pelados e partidos
  • ¼ xícara de molho de tomate
  • ¼ xícara de vinagre
  • ¼ xícara de azeite
  • 200 g de toucinho frito e picado
  • 2 pimentões verdes, grandes e limpos
  • ½ colherinha de salsa picada
  • 1 pitada de orégano
  • 2 pimentas vermelhas
  • 1 colherinha de sal
  • 2 cebolas médias
  • 1 dente de alho

Modo de Preparar:

  • Passar no liquidificador as cebolas, o alho, os pimentões e as pimentas.
  • Refogar no azeite quente, até que as cebolas fiquem douradas.
  • Juntar o tomate, o vinagre, o sal, a salsa e o orégano.
  • Cozinhar em fogo lento, por 20 ou 30 minutos.
  • Deixar esfriar um pouco e juntar ao abacate e ao toucinho.
  • Servir com acompanhamento de bolachinhas salgadas.

Fonte: http://www.portaldasreceitas.com.br

Abacate com Camarões 02

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Ingredientes:

  • 2 abacates maduros
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 250 g de camarões cozidos e limpos
  • ¼ de colherinha de pimenta
  • ¼ de colherinha de mostarda
  • ¼ de colherinha de açúcar
  • ¼ de colherinha de sal
  • Salsa picada para enfeitar
  • Suco de ½ limão

Modo de Preparar:

  • Em um vidro com tampa colocar o vinagre, o sal, a pimenta, a mostarda, o azeite.
  • Agite bem, até misturar bastante.
  • Agora, misturar com os camarões.
  • Cortar os abacates ao meio, ao comprido.
  • Tirar as sementes e imediatamente umedecer com suco de limão.
  • Rechear o centro dos abacates com os camarões.
  • Servir em seguida, adornado com salsa.

Fonte: http://www.portaldasreceitas.com.br

Abacate ao Vinagrete

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Ingredientes:

  • 3 abacates
  • ¼ xícara de vinagre de vinho
  • ½ xícara de azeite
  • ¼ colherinha de pimentão
  • ¼ colherinha de salsa picada
  • 2 tomates pelados e picados
  • 1 dente de alho machucado
  • 2 ovos cozidos picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 cebolinhas picadas

Modo de Preparar:

  • Misturar o azeite, o vinagre, o sal, a pimenta, o pimentão e a salsa.
  • Misturar as cebolinhas com os tomates, o alho, os ovos.
  • Agregar à mistura do azeite e juntar tudo bem.
  • Cortar os abacates ao meio, ao comprido, retirando o caroço.
  • Rechear o centro de cada parte, colocando o recheio por cima.

Fonte: http://www.portaldasreceitas.com.br

Salada de Frutos do Mar 07

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Ingredientes:

  • 400 g de frutos do mar
  • 2 abacates
  • 1 alface radichio
  • 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • Sal, pimenta e salsa q.b.

Modo de Preparar:

  • Coza os frutos do mar por cerca de 3 minutos, escorra-os e passe-os por água fria. Corte os abacates ao meio no sentido do comprimento.
  • Retire-lhes o caroço e descasque-os.
  • Corte-os em fatias diagonais e regue-as com o sumo de limão. Reserve.
  • De seguida, arranje a alface e separe as folhas.
  • Lave-as bem.
  • Misture então os frutos do mar com a maionese e tempere.
  • Polvilhe com salsa picada.
  • Faça então a montagem da salada com todos os ingredientes citados e sirva em seguida.

Fonte: http://comeratenaopodermais.blogs.sapo.pt – Portugal