Molho de Vinho Branco

Publicado em 22/09/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Despejar na panela o vinho branco e fazer ferver; juntar uma pitada de sal e outra de pimenta do reino.
O cheiro verde, a cebola.
Em outra panela, colocar a manteiga a farinha de trigo, mexer até deixar torrar bem.
Quando esta mistura estiver bem untada, juntar o vinho e uma xícara de caldo de carne.
Deixar ferver mais um pouco e passar o molho numa peneira fina.
No momento de mandar o molho à mesa juntar uma colherinha de manteiga fresca.

Biscoitinho de Goiaba

Publicado em 21/09/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma tigela, misture farinha de trigo com a manteiga e o açúcar.
Amasse até obter uma massa homogênea;
Faça bolinhas com aproximadamente 1 cm de diâmetro e coloque em uma assadeira untada com manteiga.
Faça um furinho no centro de cada bolinha com um palito de churrasquinho.
Coloque o Doce Cremoso Ritter sabor Goiaba em um saco de confeitar com bico liso e fino e asse por 20 minutos até começar a dourar.
Deixe esfriar e polvilhe com açúcar confeiteiro.
Mantenha em recipiente fechado.

Publicado em 21/09/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Publicado em 21/09/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Refogue a cebola no óleo por 10 minutos
Junte a batata, a salsa, a cebolinha, o caldo de galinha dissolvido em água e o sal e refogue.
Adicione água e cozinhe por aproximadamente 10 minutos (ou até a batata estar macia)
Escorra e reserve
Aqueça o forno em temperatura alta
Derreta a manteiga em fogo baixo, junte a farinha e mexa até começar a dourar.
Adicione, aos poucos, o leite e mexa até obter um creme.
Adicione as gemas, misture e tire do fogo.
Junte os queijos a essa mistura, se necessário aqueça mais um pouco para derretê-los
Acerte o sal
Misture o creme às batatas em um refratário
Bata as claras em neve, até estar firme e coloque sobre a batata com o creme.
Leve ao forno até dourar

Publicado em 21/09/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar: