Salada com Chia

Ingredientes da Salada com Chia:

  • 200 g de aspargos verdes frescos;
  • Folhas de hortelã picadas;
  • Folhas de rúcula;
  • ½ abobrinha refogada e fatiada;
  • Suco de 1 limão-siciliano;
  • 1 xícara (chá) de ervilha cozida;
  • Azeite de oliva a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 colher (sopa) de chia.

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Salada de Frango Divina

Ingredientes da Salada de Frango Divina:

  • 1 kg de peito de frango limpo e sem osso
  • 1 vidro de cebolinhas em conserva
  • 2 caldos de galinha
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 3 tomates picados sem semente
  • 200 g de queijo prato em cubos
  • 200 g de presunto em cubos
  • ¼ xícara (chá) de catchup
  • Azeite
  • Vinagre
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 miolo de alface-americana para decorar

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Salada de Repolho Roxo com Pinoli e Cranberry

Salada de Repolho Roxo com Pinoli e CranberryIngredientes da Salada de Repolho Roxo com Pinoli e Cranberry:

  • ½ repolho roxo médio cortado bem fino
  • ½ xícara [chá] de shoyu (molho de soja) misturado com um pouquinho de água
  • ½ cebola cortada em tiras finas
  • ½ xícara [chá] de cranberry seco ou uva-passa
  • 1 colher [sopa] de azeite
  • Pinoli a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

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Salada de Quinua com Uva, Castanha-do-Pará e Iogurte

Salada de Quinua com Uva, Castanha-do-Pará e IogurteIngredientes da Salada de Quinua com Uva, Castanha-do-Pará e Iogurte:

  • 1 ½ xícara (chá) de quinua vermelha
  • 1 xícara (chá) de castanha-do-pará
  • 1 ½ xícara (chá) de uvas sem semente
  • ½ xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de azeite

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