Escondidinho de Lombo

Escondidinho de Lombo

Escondidinho de LomboIngredientes:

Escondidinho:

  • 3 mandioquinhas
  • 3 batatas médias
  • 1 colher (sopa) cheia de manteiga
  • Leite
  • Sal

Recheio:

  • 500 g de sobras de lombo suíno assado
  • Azeite
  • ½ cebola picada
  • 1 tomate sem semente picado
  • 2 colheres (sopa) pimentão verde picadinho
  • 1 envelope de caldo de carne
  • 100 ml de creme de leite
  • Shoyu

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Pirão de Frutos do Mar

Pirão de Frutos do Mar

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de cação
  • 1 kg de camarão descascado
  • 2 tabletes de caldo de camarão
  • Cebolinha e salsinha picadas
  • 1 maço de alfavaca
  • 4 cebolas grandes
  • 8 dentes de alho
  • 2 pimentões verdes
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 tomates
  • Sal a gosto
  • Farinha de trigo

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Croquete de Carne Assada 04

Croquete de Carne Assada 04

Croquete de Carne Assada 04Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de sobras de carne assada e desfiada
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos para empanar
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

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Sanduíche de Pepino 05

Sanduíche de Pepino 05

Ingredientes:

  • 2 fatias grossas de pão integral
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese amolecido
  • 6 rodelas de pepino
  • 2 colheres (sopa) de brotos de alfafa
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de vinagre de vinho tinto
  • 1 tomate fatiado
  • 1 folha de alface
  • 1 pimenta toscana fatiada
  • ½ abacate amassado

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