Bolo de Fubá com Banana Caramelada

Bolo de Fubá com Banana Caramelada:

Bolo de Fubá com Banana Caramelada

  • 8 bananas-nanicas fatiadas na longitudinal

Caramelo:

  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (café) de canela em pó

Massa:

  • 200 g de manteiga sem sal e amolecida
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 gemas
  • 4 claras em neve
  • 1 pitada de sal
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícaras (chá) de fubá
  • 2 ¼ xícaras (chá) de leite
  • 100 g de coco ralado queimado
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para polvilhar:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de canela em pó

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Bolo Pudim de Caramelo

Ingredientes do Bolo Pudim de Caramelo:

Calda

  • 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água

Bolo

  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Pudim

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata (a mesma medida) da calda (calda preparada)
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó
  • 3 ovos

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Bolo Sem Glúten

Ingredientes do Bolo Sem Glúten:

  • 5 ovos orgânicos
  • 2 maçãs, de preferência orgânicas, em cubos
  • 2 xícaras [chá] de açúcar mascavo
  • 1 ½ xícara [chá] farinha de arroz
  • ½ xícara [chá] de amido de milho
  • 3 colheres [sopa] óleo de coco extravirgem
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • 1 colher [chá] de canela em pó
  • 1 pitada de sal

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