Arquivo da tag: Receita Sem Glúten

Bolo de Cenoura Sem Glúten e Sem Lactose

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Bolo de Cenoura Sem Glúten e Sem Lactose

Bolo de Cenoura Sem Glúten e Sem Lactose

Ingredientes:

Massa:

  • 2 cenouras médias raladas (ou picadas)
  • 1 xícara (chá) de óleo de coco ou azeite extravirgem
  • 3 ovos orgânicos
  • 1 xícara (chá) de açúcar demerara
  • 1 xícara (chá) de fécula de mandioca
  • 1 xícara (chá) de farinha de arroz
  • 1 pitadinha de sal marinho
  • 2 colheres (sopa) fermento em pó
  • Óleo de coco e farinha de arroz para untar a fôrma

Cobertura:

  • 4 a 5 colheres de bebida de arroz
  • 5 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco

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Torta de Chocolate Glúten Free

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Torta de Chocolate Glúten Free

Torta de Chocolate Glúten FreeIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de coco
  • 1 xícara (chá) de farinha de amêndoa
  • 1 colher (sopa) de psyllium (opcional)
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar de coco (ou demerara)
  • 4 colheres (sopa) de óleo de coco (ou ghee – manteiga clarificada)
  • Água quente (o suficiente para dar liga)
  • ½ pote de iogurte grego natural (para o efeito marmorizado/opcional)
  • 1 ½ colher (sopa) de ágar-ágar (ou kanten)
  • 1 ½ xícara (chá) de leite de coco caseiro
  • 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
  • 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde molinha
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar de coco (ou demerara)

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Bolo Sem Glúten de Banana

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Bolo Sem Glúten de Banana

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de arroz;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar demerara;
  • 1 xícara (chá) de óleo de coco;
  • 3 ovos;
  • 3 bananas grandes cortadas;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

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Pão de Abóbora Light Sem Lactose

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Pão de Abóbora Light Sem Lactose

Ingredientes:

Pão:

  • 2 ½ xícara (chá) de farinha preparada;
  • 1 colher (sopa) de açúcar demerara;
  • 1 colher (sopa) de sal;
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco;
  • 2 ovos;
  • 1 colher (chá) de vinagre de maçã;
  • 4 colheres (sopa) de óleo de canola;
  • 140 ml de água;
  • 1 xícara (chá) de abóbora cabotiá cozida e amassada.

Farinha preparada:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de arroz;
  • 1 xícara (chá) de polvilho doce;
  • ½ xícara (chá) de farinha de milho;
  • ½ xícara (chá) de fécula de batata;
  • 3 colher (sopa) de espessante.

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