Arquivo da categoria: Torta Salgada

Torta Salada de Ricota

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Ingredientes:

  • Massa folhada descongelada (500g)
  • 1 1/4 de xícaras (chá) de ricota peneirada
  • 10 azeitonas verdes
  • 8 nozes picadas
  • 1 dente de alho espremido
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 pitada de noz moscada
  • 2 pepinos em rodelas finas
  • 2 tomates
  • Manjericão picado
  • 1 fio de óleo
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Abra a massa, forre uma fôrma redonda. Leve ao forno por uns 20 minutos.
  • Deixe esfriar.
  • Misture a ricota com o creme de leite, as azeitonas, o alho, as nozes e a noz moscada. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
  • Espalhe sobre a massa já fria.
  • Por cima, disponha os tomates e os pepinos.
  • Mais sal e pimenta do reino.
  • Junte o fio de óleo e o manjericão.

Fonte: http://www.webbusca.com.br

Torta de Queijo 06

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Ingredientes:

  • Pão de fôrma sem casca
  • 1 pacote de sopa creme de queijo
  • 1litro de leite
  • 1 lata de creme de leite com menos gordura possível
  • 300 g de mussarela

Modo de Preparar:

  • Numa panela, junte o leite com a sopa mexendo até engrossar, acrescentando por último o creme de leite.
  • Unte o pirex com manteiga, coloque uma camada do pão de forma, uma de mussarela e depois a sopa, seguindo esta ordem até o fim dos componentes, sendo que a última camada deve ser de queijo.
  • Leve ao forno para derreter e sirva quente.

Fonte: http://www.webbusca.com.br

Torta de Presunto e Carne

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Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos batidos
  • Pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 250 g de presunto moído
  • 500 g de carne moída
  • 2 xícaras (chá) de migalhas de pão amanhecido

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e despeje em uma assadeira untada com manteiga.
  • Comprima levemente com uma colher.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 1 1/2 horas.
  • Sirva quente ou fria na fôrma.

Fonte: http://www.webbusca.com.br

Torta de Presunto com Mussarela

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 tabletes (30 g) de fermento biológico

Recheio:

  • 200 g de presunto (um só pedaço)
  • 200 g de mussarela (um só pedaço)
  • 1 caixinha (200 g) de creme de leite

Modo de Preparar:

Massa:

  • Coloque o leite numa panela e leve ao fogo até amornar.
  • Retire do fogo e despeje no liquidificador.
  • Adicione o azeite (reserve 1 colher de sopa), a farinha de trigo, os ovos, o sal e o açúcar.
  • Bata até obter uma mistura homogênea.
  • Acrescente o fermento e bata apenas por alguns segundos.
  • Cubra o copo do liquidificador com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos, ou até a massa dobrar de volume.
  • Pré-aqueça o forno à temperatura média (180ºC).

Recheio:

  • Corte o presunto e a mussarela em cubos médios, coloque numa tigela e misture o creme de leite.
  • Com o azeite de oliva reservado, unte uma assadeira de 30 cm de diâmetro e polvilhe com farinha de trigo.
  • Em seguida, despeje a metade da massa e distribua o recheio.
  • Cubra com o restante da massa e leve ao forno por 45 minutos, ou até a torta dourar. Retire a torta do forno, fatie e sirva.

Fonte: http://www.webbusca.com.br

Torta ao Curry

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Ingredientes:

  • 125 g de farinha de trigo
  • 80 g de manteiga
  • 750 g de carne moída
  • 4 potes de iogurte
  • 2 ovos
  • 2 cebolas
  • 150 g de ervilhas frescas
  • 50 g de uvas passas
  • 1 colher (sopa) de curry em pó
  • 1 ramo de coentro
  • 2 limões
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Pimenta-do-reino preta
  • Sal

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture no processador a farinha, a manteiga e uma pitada de sal. Adicione lentamente água gelada até formar uma bola.
  • Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
  • Mergulhe as uvas passas em água fervente por alguns minutos.
  • Cozinhe as ervilhas por 4 minutos em água salgada em ebulição.
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Pique as cebolas e doure-as no azeite por 5 minutos, acrescente o curry e, depois, a carne.
  • Cozinhe por 1 minuto em fogo alto, mexendo com colher de pau.
  • Numa tigela, misture a carne com 2 potes de iogurte, os ovos inteiros, as ervilhas, as uvas passas escorridas e o suco de 1 limão.
  • Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Abra a massa numa fôrma untada com manteiga, despeje sobre ela o preparado e asse por 30 minutos.

Molho:

  • Misture dois potes de iogurte, coentro picado, o suco e a casca ralada de 1 limão.
  • Sirva a torta morna junto com o molho.

Fonte: http://www.webbusca.com.br