Arquivo da categoria: Torta Salgada

Torta de Arroz 04

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de arroz
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de Leite
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • Sal
  • Noz moscada
  • 1 dente Alho
  • ½ pimenta dedo de moça

Recheio

  • 200 g de presunto
  • 200 g de queijo
  • 2 ovos cozidos
  • Requeijão a gosto
  • 2 tomates picados
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, coloque o arroz, os ovos, a farinha de trigo, o leite e bata até virar uma massa pastosa.
  • Por último, acrescente o fermento.
  • Pegue um refratário, unte com óleo e farinha de trigo e coloque metade da massa no fundo.
  • Monte o recheio em camadas cubra com o resto da massa e salpique queijo ralado em cima.
  • Leve ao forno 180ºC por cerca de 30 minutos.
  • Vai crescer um pouco e ficar bem dourada em cima.

Fonte: http://receitasdatv.com

Empadão de Frango com Cerveja

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho
  • ½ cebola grande picada
  • 2 peitos de frango desfiado
  • 1 xícara de caldo de galinha
  • 1 garrafa de cerveja
  • 1 cenoura grande, cortada
  • 2 talos de aipo, cortados
  • 1 batata em cubos
  • 2 colheres (sopa) de salsa fresca, picada
  • 1 colher (chá) de orégano
  • Sal e pimenta
  • ½ xícara de arroz
  • Massa folhada pronta
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

  • Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite em fogo médio.
  • Coloque o frango desfiado e deixe fritar por 5 minutos e adicione os legumes, o caldo de galinha, a cerveja, salsa e orégano.
  • Assim que levantar fervura e reduza o fogo para médio.
  • Ajuste o tempero e acrescente o arroz.
  • Cubra e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos ou até o arroz ficar macio e o líquido tenha sumido.
  • Pré-aqueça o forno a 350°C. 
  • Abra a massa folheada pronta com um rolo de cozinha.
  • Forre a assadeira com a massa, inclusive nas laterais.
  • Guarde um pedaço da massa para cobrir o empadão.
  • Quando o frango e legumes estiverem prontos, coloque-os na assadeira e cubra com o restante da massa folhada.
  • Feche o empadão como se tivesse fechando um pastel e pincele um ovo na parte superior do empadão.
  • Faça furos na massa folhada cobrir com um garfo para deixar sair o vapor.
  • Asse por 45 minutos.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.receitasdemais.com.br

Torta Super Rápida de Queijo e Presunto

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 xícaras de leite
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 12 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 1 caixinha de creme de leite
  • 200 g de mussarela fatiada
  • 200 g de presunto fatiado

Modo de Preparar:

  • A massa é bem simples, é só bater todos os ingredientes no liquidificador
  • Coloque metade da massa em uma fôrma untada de sua preferência, espalhe o creme de leite, coloque as fatias de presunto e por cima as fatias de mussarela
  • Cubra com o restante da massa
  • Asse em forno pré-aquecido até dourar (cerca de 30 minutos)

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Torta Completa

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (café) de sal
  • 200 g de linguiça calabresa defumada e cortada em cubinhos
  • 2 tomates sem semente cortados em cubinhos
  • 1 cebola pequena picada
  • Cheiro verde picado a gosto
  • 300 g de queijo minas curado cortado em cubinhos

Modo de Preparar:

  • Num liquidificador coloque o leite, o óleo, os ovos, o arroz, o fermento em pó e o sal e bata por 1 minuto. Reserve.
  • À parte, numa tigela misture a linguiça calabresa com os tomates, a cebola, o cheiro verde e o queijo minas curado.
  • Despeje o creme de arroz (feito acima) e misture.
  • Transfira a massa para uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos ou até que fique dourada.
  • Sirva quente com uma boa salada.

Fonte: http://anamariabraga.globo.com

Torta de Abobrinha Verde

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Ingredientes:

  • Abobrinhas
  • Proteína de soja
  • Queijo minas
  • Cebola, cebolinha, salsinha, pimenta do reino, sal
  • Ovos
  • Leite
  • Mussarela
  • Presunto
  • Farinha
  • Caldo de legumes

Modo de Preparar:

  • Ralar duas abobrinhas médias e misturar com 1 xícara de proteína de soja hidratada em água fervente e escorrida.
  • Junte 3 colheres (sopa) de queijo minas ralado, 50 g de presunto picadinho, 50 g de mussarela picadinha, 1/2 caldo de legumes dissolvido.
  • No liquidificador bata 3 ovos com 200 g de leite, 1/2 cebola pequena, 1/2 maço de cebolinha e 1/2 maço de salsinha, uma pitada de sal e uma de açúcar e uma de pimenta.
  • Jogue essa mistura nos ingredientes acrescentando 200 g de farinha de trigo.
  • Misture bem.
  • Asse em banho-maria por 50 minutos.
  • Retire da água e deixe mais 10 minutos em fogo médio.
  • Sirva quente ou frio.

Fonte: http://www.receitas.com/maisvoce