Arquivo da categoria: Torta Salgada

Torta de Queijo, Presunto e Frango

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Torta de Queijo, Presunto e FrangoIngredientes:

Recheio:

  • 500 g de queijo
  • 500 g de presunto
  • 500 g de peito de frango desfiado
  • 2 tomates
  • 1 caixa de creme de leite

Massa:

  • 1 ½ copos de leite
  • 200 g de trigo
  • 1 ovo
  • 1/2 colher [sopa] de orégano
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Primeiro bater na batedeira o leite, o trigo e o ovo.
  • Acrescente o orégano e o sal.
  • Unte a fôrma e coloque a massa.
  • Coloque o tomate picado em rodelas, o creme de leite, o frango, o presunto e o queijo.
  • Leve ao forno e aguarde por 40 minutos.

Fonte: http://www.aguanaboca.org

Torta Bauru

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Torta BauruIngredientes:

Massa:

  • 4 ovos inteiros
  • 1/3 de xícara de queijo ralado
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento em pó
  • Sal

Recheio:

  • 150 g de mussarela picada
  • Orégano
  • 150 g de presunto picado
  • 3 tomates picados
  • 1 cebola picada

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata os ingredientes da massa no liquidificador (fica bem líquida).
  • Unte uma assadeira com manteiga, espalhe a metade da massa, o recheio previamente misturado e por cima o restante da massa.
  • Polvilhe o queijo ralado e o orégano.
  • Coloque no forno preaquecido e asse por mais ou menos 30 minutos.
  • Recheio:
  • Misturar todos os ingredientes

Fonte: http://www.aguanaboca.org

Torta Fácil de Bacalhau

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Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
  • 1 litro de leite
  • 2 cubinhos de caldo de galinha
  • 8 batatas médias
  • 1 pacote de pão de fôrma
  • 8 ovos
  • Azeite, azeitonas, salsa, cebola, tomates picados, ervilha, milho
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o bacalhau e desfie, reserve.
  • Corte as batatas em rodelas, não muito finas e cozinhe sem sal.
  • Dissolva os cubos de caldo de galinha em 1 litro de leite, pique o pão de fôrma e regue com o leite morno.
  • Refogue a cebola, tomates, azeitonas, salsa, cebolinha.
  • Junte o bacalhau e o pão molhado no leite, misture até formar o recheio.
  • Em um refratário, unte com azeite a vontade, espalhe as batatas, coloque o recheio.
  • Bata os ovos como se fossem para omelete e distribua por cima.
  • Leve ao forno até os ovos dourarem.
  • Sirva com arroz e salada de alface.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Torta de Berinjela 07

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Torta de Berinjela 07Ingredientes:

  • 2 discos de massa para torta

Recheio:

  • 1 kg de berinjela
  • 1 colher [sopa] de vinagre
  • ½ xícara de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • Sal
  • Pimenta
  • Migalhas de um pão embebidas em leite
  • ½ xícara de queijo ralado
  • 4 ovos
  • ½ colher [chá] de orégano

Modo de Preparar:

  • Lave as berinjelas e corte em rodelas grossas, ferva em bastante água com sal e vinagre, misture a berinjela e cozinhe por 5 minutos, contando a partir do momento que a água começa a ferver.
  • Escorra bem e depois pique.
  • Frite a cebola no óleo em uma frigideira grande até dourá-las apenas, adicione as berinjelas e deixe cozinhar tudo em fogo médio até que esteja seco, certificando-se que não grude.
  • Retire do fogo, tempere bem e adicione as migalhas de pão embebidas no leite, o queijo ralado e o orégano.
  • Bata os ovos com um pouco de sal, reserve uma colher de sopa e o resto adicione ao recheio, unindo tudo muito bem.
  • Acomode um disco de massa para torta em uma forma untada com manteiga, despeje o recheio e cubra com o outro disco de massa.
  • Faça uma dobradinha ao redor, pinte com ovo reservado e asse a torta no forno bastante forte no início, até que doure ligeiramente, em seguida, reduza o fogo para moderado, continuando a assar até que a massa esteja bem crocante.
  • Pode ser servida quente ou fria, a gosto.

Fonte: http://www.receitaki.com

Torta de Batata com Carne Louca 02

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Torta de Batata com Carne Louca 02 Ingredientes:

  • 1 kg de batatas cozidas e amassadas
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva para pincelar
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • ½ kg de lagarto em fatias
  • 1 cebola grande em tiras
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 cubo de caldo de carne

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture os ingredientes da massa com um garfo ou na batedeira até ficar cremoso.
  • Forre o fundo de um refratário de 34 x 20 cm com metade dessa massa e reserve.
  • Para o recheio, na panela de pressão, aqueça o óleo, frite o lagarto por todos os lados, doure a cebola e o alho, coloque o molho de tomate, a água, o orégano e caldo de carne.
  • Cozinhe por 25 minutos após pegar pressão.
  • Abra a panela, desfie a carne com um garfo e misture ao molho. Recheie a torta com essa carne, retirando excessos de líquidos se houver.
  • Cubra com a outra metade da massa, pincele com o azeite, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.

Dicas:

  • Comprando a carne de lagarto em fatias reduz o tempo de cozimento na pressão e fica mais fácil de desfiar com o garfo.
  • O líquido na panela de pressão deverá cobrir pelo menos 2/3 da altura da carne. Coloque um pouco mais de água caso necessário.

Fonte: http://papofeminino.uol.com.br