Arquivo da categoria: Torta Salgada

Torta de Galinha no Liquidificador

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 copos de leite
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 copo de óleo de soja
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • 2 ovos
  • 1 caixa de creme de leite

Recheio:

  • 1 peito de galinha desfiado
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 copo de requeijão
  • 150 g de azeitona

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador por 5 minutos.
  • Despeje a metade da massa em uma fôrma untada com farinha de trigo e margarina.
  • Coloque a galinha desfiada, o requeijão, o milho e as azeitonas.
  • Cubra com o restante da massa.
  • Leve ao forno a 180ºC por 1 hora.

Fonte: http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com

Torta de Bacalhau e Azeitona

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Torta de Bacalhau e AzeitonaIngredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão, o sal, a farinha e o amido de milho.
  • Misture o fermento em pó.

Recheio:

  • Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
  • Junte o pimentão, as azeitonas, o bacalhau e a salsa.
  • Misture bem e deixe esfriar.
  • Em uma fôrma com fundo removível, coloque metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa.
  • Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 35 minutos ou até dourar.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Quiche de Palmito com Tomate Seco

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Quiche de Palmito com Tomate SecoIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/4 de xícara (chá) de folhas de manjericão
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos
  • 4 colheres (sopa) de água gelada
  • Manjericão para polvilhar

Recheio:

  • 2 ovos
  • 1 vidro de palmito picado (300 g)
  • 1 lata de creme de leite
  • 100 g de tomate seco picado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, misture a farinha e o sal.
  • Bata no liquidificador o manjericão e o ovo até homogeneizar.
  • Despeje sobre a farinha, adicione a manteiga e trabalhe com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.
  • Adicione a água, aos poucos, sovando somente para ligar.
  • Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Em uma vasilha, bata os ovos ligeiramente com um garfo.
  • Adicione o palmito, o creme de leite, o tomate e sal a gosto e misture com uma colher.
  • Abra a massa com ajuda de um rolo.
  • Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo removível de 26 cm de diâmetro e leve ao forno médio, preaquecido, por 12 minutos.
  • Retire do forno e espalhe o recheio e volte ao forno médio por 35 minutos ou até o recheio firmar e dourar um pouco.
  • Desenforme com cuidado, polvilhe o manjericão e sirva.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski – Revista Malu – http://papofeminino.uol.com.br

Torta Rápida de Linguiça

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Torta Rápida de LinguiçaIngredientes:

  • 8 linguiças de porco
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 xícara (240 ml) de leite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 200°C.
  • Despeje o óleo em uma fôrma refratária e cubra com as linguiças.
  • Asse por 10 minutos.
  • Enquanto isso misture a farinha, os ovos e metade do leite até ficar homogêneo.
  • Aos poucos, misture o restante do leite até obter uma massa lisa.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Retire as linguiças do forno e despeje a massa sobre elas até que estejam quase cobertas. Retorne ao forno e asse por 35 minutos, ou até que o centro da massa cresça e doure.
  • Não se preocupe se o lado de baixo parecer um pouco mole, isso é normal.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Torta de Carne Moída e Cheddar

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Torta de Carne Moída e CheddarIngredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 5 ovos
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • Salsa e cebolinha a gosto

Recheio:

  • 4 xícaras (chá) de carne moída refogada só com sal e óleo
  • 2 xícaras (chá) de requeijão cremoso tipo cheddar

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
  • Em um recipiente, junte o recheio e misture.
  • Despeje metade da massa em uma fôrma de 35 cm x 25 cm, untada e coloque o recheio, espalhando bem.
  • Coloque o restante da massa por cima do recheio.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar.
  • Se desejar, decore com cebolinha picada.

Fonte: Revista Malu – http://papofeminino.uol.com.br