Ingredientes:

• 5 ovos (300 g)
• 1 ½ xícaras (chá) de açúcar (270 g)
• ½ xícara (chá) de leite (120 ml)
• 1 xícara (chá) de óleo (240 ml)
• 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (180 g)
• ½ xícara (chá) de cacau em pó (45 g)
• 1 colher (sopa) de fermento (10 g)
• 50 g de nozes trituradas

Recheio:

• 1 lata de doce de leite em ponto firme (395 g)
• ½ lata de creme de leite sem o soro (125 g)
• ½ sachê de gelatina incolor
• 240 ml de creme para chantilly (depois de batido irá render duas xícaras (chá) de chantilly)
• 200 g de nozes trituradas grosseiramente

Montagem:

• 1 lata de doce de leite
• 1 xícara (chá) de chantilly
• Calda

Cobertura e decoração:

• 1 xícara (chá) de chantilly
• 200 g de nozes

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo, por 5 minutos.
• Em seguida, passe a mistura batida no liquidificador para um refratário e junte os ingredientes secos.
• Por último, acrescente as nozes.
• Coloque em uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 25 a 30 minutos.
• Depois de frio desenforme e corte a massa em 3 partes. Reserve.

Recheio:

• Bata na batedeira o doce de leite por 2 minutos, em seguida junte a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.
• Junte o chantilly e bata por mais 1 minuto, coloque as nozes e mexa.
• Reserve para montagem.

Montagem:

• Coloque uma camada de massa, regue com uma porção de calda de sua preferência, faça uma fina camada de chantilly, coloque metade do recheio e metade do doce de leite (em colheradas).
• Repita a montagem e finalize com a última camada de massa.
• Leve para gelar por 4 horas.
• Desenforme e decore a gosto.

Fonte: Chef Ana Costa – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br