Arquivo da tag: Tomate Cereja

Salada de Legumes 09

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Ingredientes:

  • ½ kg de batata cozida e cortada em fatias
  • 2 xícaras (chá) de cenoura cozida em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de vagem cozida picada
  • 8 tomates cerejas
  • 3 rabanetes cortados em fatias
  • 1 alho poró picado
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 pimentão verde sem sementes picado
  • 1 pimentão vermelho sem sementes picado

Molho

  • 1 xícara (chá) de creme de leite light (sem soro)
  • 2 colheres (sopa) de maionese light
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Dispor em uma travessa todos os ingredientes da salada.
  • Reserve no refrigerador.
  • Misture bem em uma tigela o creme de leite, a maionese, a salsinha, a mostarda e sirva com a salada.

Fonte: http://comida.ig.com.br

Salada Colorida 08

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Ingredientes:

  • 1 pé pequeno de alface crespa
  • 1 maço pequeno de rúcula
  • 2 xícaras (chá) de repolho roxo cortado em tiras finas
  • 10 tomates cereja médios, cortados em rodelas
  • 1/2 xícara (chá) de hortelã fresca picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeite Extra Virgem
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 3 temperos TOK! KNORR caseiro

Modo de Preparar:

  • Rasgue as folhas de alface e de rúcula em pedaços menores.
  • Em uma saladeira grande ou travessa rasa, monte camadas alternadas de alface, rúcula, repolho roxo e metade da hortelã picada.
  • Disponha as rodelas de tomates cereja sobre as folhas.
  • Em uma tigela pequena, misture o azeite Extra Virgem, o suco de laranja, os temperos TOK! KNORR caseiro esfarelados e o restante da hortelã.
  • Despeje metade do molho sobre a salada.
  • Sirva em seguida acompanhada do restante do molho.

Variação: Adicione à farofa 1 xícara (chá) milho verde cozido.

Dicas:

  • Se desejar adicione à salada 1 xícara (chá) de mussarela de búfala, cortada em cubos.
  • Sirva a salada acompanhada de croutons.

Fonte: Knorr – http://www.portaldacozinha.com.br

Salada Mediterrânea 06

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Ingredientes:

  • 1 1/5 xícaras (chá) de arroz 7 cereais
  • 4 colheres (sopa) de arroz selvagem
  • 8 tomates cereja cortados ao meio
  • ½ abobrinha ralada
  • 4 damascos secos picados
  • 4 castanhas do Pará picadas
  • 1 colher (chá) de azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Monte a salada a gosto.

Fonte: Carolina Pascoal – http://www.idmed.com.br

Salada com Frango, Milho e Ervilha

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango desossado 
  • 1 cebola
  • 1 maçã sem casca e picada
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 cenouras
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 100 g de azeitona verde
  • 1 maço de cheiro verde
  • 2 xícaras (chá) de maionese
  • Quanto baste de sal
  • 200 g de batata palha
  • Quanto baste de alface crespa para decorar
  • Quanto baste de tomate cereja para decorar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o frango com água e sal, escorra, desfie e reserve em uma saladeira.
  • Pique a cebola e a maçã sem casca em cubinhos.
  • Junte-os ao frango.
  • Regue com o suco de limão e misture.
  • Rale a cenoura no ralo grosso e coloque-a na saladeira.
  • Acrescente a ervilha, o milho, a azeitona picada e o cheiro verde picado.
  • Mexa e adicione a maionese.
  • Misture delicadamente e verifique o sal.
  • Espalhe a batata palha pela superfície e decore com a alface e o tomate cereja.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Nhoque ao Molho de Ervas

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de batata sem casca picada,
  • 1 l de suco de maracujá pronto para beber,
  • 1 ovo,
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
  • 2 colheres (chá) de sal,
  • 1/2 maço de ervas frescas picadas (manjericão e cebolinha verde, salsa),
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão,
  • 5 colheres (sopa) de manteiga gelada
  • Tomate cereja grelhado.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a batata no suco (reserve 1/2 xícara). Escorra.
  • Passe a batata pelo espremedor, junte o ovo, a farinha e metade do sal. Amasse.
  • Em superfície enfarinhada, faça cordões e corte os nhoques.
  • Cozinhe-os, aos poucos, em 3 litros de água fervente.
  • Ao subirem à superfície, retire-os com escumadeira e passe para um escorredor.
  • Em uma frigideira, junte o suco reservado, as ervas, as raspas e o sal restante.
  • Cozinhe por 5 minutos.
  • Batendo, junte a manteiga, aos pedaços.
  • Sirva com o nhoque e o tomate cereja grelhado.

Fonte: http://www.caras.com.br