Arquivo da tag: Tomate

Pizza Light de Arroz

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 xícara (chá) de arroz cozido
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Recheio

  • 100 g de cream cheese light
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozidos
  • 1/2 xícara (chá) de cogumelos fatiados
  • 2 tomates fatiados
  • 50 g de mussarela
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata os ingredientes da massa no liquidificador.
  • Coloque em uma fôrma refratária untada e leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos ou até ficar firme e dourada.
  • Retire do forno, espalhe o cream cheese e enfeite com o restante dos ingredientes.
  • Corte a mussarela e distribua sobre a pizza.
  • Salpique o orégano e volte ao forno por mais 5 minutos.

Fonte: On Diet – http://www.dietadiet.com.br

Consumê de Tomates 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de tomate sem pele e sem sementes
  • 2 l de água
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 galhos de hortelã fresca
  • 1 copo (200 ml) de leite desnatado
  • 1 pote (200 ml) de iogurte desnatado
  • Sal e estragão a gosto
  • 2 colheres (sopa) de margarina light

Modo de Preparar:

  • Passe os tomates no liquidificador com a água.
  • Leve ao fogo com o sal, a margarina e o estragão.
  • Ferva por 30 minutos, retirando a espuma da superfície.
  • Apague o fogo e coloque o suco de limão, a hortelã picada, o leite e o iogurte.
  • Misture bem e deixe esfriar.
  • Sirva-o gelado, enfeitado com folhas frescas de hortelã.

Fonte: Revista Dieta Já – http://receitasdadani.wordpress.com

Gaspacho Leve

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Ingredientes:

  • 4 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 xícaras (chá) de caldo de legumes desengordurado
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 1 pepino cortado em cubos, sem pele e sem sementes
  • 2 pêssegos em calda light em fatias bem finas
  • 1 maçã cortada em fatias finas
  • 4 colheres (sopa) de polpa de amora
  • 3 colheres (sopa) de salsa bem picada

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o tomate com o suco de limão.
  • Adicione o caldo de legumes e tempere com sal e pimenta.
  • Acrescente as frutas.
  • Cubra e deixe gelar por 1 hora, para que o sabor se solte.
  • Quando servir, polvilhe salsa picada.

Fonte: Revista Dieta Já – http://receitasdadani.wordpress.com

Creme de Abóbora 07

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Ingredientes:

  • 300 g de carne magra moída (patinho)
  • Azeite para refogar a carne
  • 200 g de abóbora
  • 50 g de tomate sem sementes e sem casca
  • 100 ml de caldo de legumes
  • 2 folhas de hortelã

Modo de Preparar:

  • Refogue a carne em um pouco de azeite.
  • Corte a abóbora e os tomates em pedaços médios.
  • Leve tudo ao fogo com o caldo e a hortelã.
  • Cozinhe por 5 minutos.
  • Depois, passe no liquidificador.
  • Acrescente a carne refogada.

Fonte: Revista Dieta Já – http://receitasdadani.wordpress.com

Cuscuz 03

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina diet;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho;
  • 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • 1 tomate sem pele picado;
  • 1 lata de milho verde;
  • 1 lata de ervilha;
  • 1 cenoura cozida picada;
  • 5 azeitonas verdes sem caroço picada;
  • 100 g de camarão;
  • 1 cubo de caldo de galinha;
  • ½ xícara de farinha de milho;
  • ¼ xícara de farinha de mandioca.

Modo de Preparar:

  • Aqueça a margarina em uma panela e junte a cebola, o alho, o cheiro-verde, o sal e a pimenta do reino.
  • Cozinhe mexendo de vez em quando até dourar.
  • Junte o tomate, o milho verde, a ervilha, a cenoura, as azeitonas, o camarão e o caldo de galinha dissolvido em 1 copo e meio de água.
  • Cozinhe por uns 8 minutos.
  • À parte misture bem as 2 farinhas e junte à panela mexendo sempre até engrossar.
  • Coloque 1 porção da massa em forminhas de empada pressionando bem.
  • Desenforme quando estiver frio.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br