Arquivo da tag: Tomate

Espaguete com Rúcula 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de espaguete cozido al dente
  • 6 tomates sem sementes
  • 4 dentes de alho cortados em lâminas
  • 1 xícara de azeite
  • 1 maço de rúcula
  • Sal a gosto
  • Orégano
  • Queijo parmesão

Modo de Preparar:

  • Pique os tomates
  • Aqueça o azeite
  • Refogue as lâminas de alho
  • Adicione os tomates
  • Deixe cozinhar por dez minutos em fogo forte
  • Coloque o sal
  • Adicione o orégano
  • Lave e pique a rúcula
  • Adicione ao molho o espaguete já cozido
  • Adicione a rúcula
  • Sirva com queijo parmesão ralado

Fonte: Chef Allan – http://www.gedako.com.br 

Bruschetta de Tomates 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 6 fatias  de pão italiano
  • 2 dentes de alho
  • 3 tomates bem maduros, sem sementes
  • Azeite e sal a gosto
  • Folhas de manjericão
  • 100 g de queijo parmesão

Modo de Preparar:

  • Na jarra do Processador PHILIPS WALITA pique os tomates.
  • Ainda no processador com o disco para filetar na espessura fina passe através do bocal o queijo parmesão.
  • Esfregue o alho nas fatias de pão, disponha o tomate picado, regue com azeite,  e coloque sal a gosto.
  • Finalize com o queijo parmesão e o manjericão, leve ao Forno Elétrico PHILIPS WALITA por 10 minutos, sirva a seguir como entrada.

Fonte: Culinarista Ana Costa – http://www.gedako.com.br 

Arroz de Cuxá 07

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 xícara (chá) de camarão seco descascado e demolhado
  • 1 xícara (chá) de camarão fresco limpo
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 tomates cortados em pedaços
  • Cebolinhas verdes picadas a gosto
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 4 talos de hortelã picados
  • 1 dente de alho picado
  • 4 maços de vinagreira
  • 1 cebola picada

Modo de Preparar:

  • Retirar os talos da vinagreira e cortar as folhas em tiras finas. Reservar.
  • Numa panela com óleo, colocar a cebola, os tomates, as cebolinhas, a hortelã, o alho, o camarão seco lavado e inteiro, e o fresco em pedaços.
  • Refogar até secar e cozinhar.
  • Acrescentar a vinagreira e misturar.
  • Juntar a água fervente e o arroz ao refogado.
  • Tempere.
  • Tampar a panela e cozinhar até o arroz ficar macio.
  • Servir em seguida.

Fonte: http://comidas1.com

Arroz Tropical 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de arroz cozido
  • ½ pimentão (vermelho, amarelo, verde)
  • 250 g de queijo coalho
  • 200 g de uvas passas
  • 2 caixas de creme de leite
  • 2 tomates picadas
  • 2 cebolas picadas
  • 1 calabresa
  • Coentro picado
  • Sal a gosto
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Refogar a cebola, o tomate, os pimentões junto com o azeite.
  • Depois colocar a calabresa e refogar mais um pouco.
  • Depois colocar o arroz, a uva passas, o queijo coalho e mistura.
  • Colocar o creme de leite, o coentro e pronto.

Fonte: http://comidas1.com

Arroz Temperado com Galinha Caipira

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • Arroz cozido
  • 1 galinha caipira
  • Maço de coentro e cebolinha
  • Pimenta do reino
  • Molho de tomate
  • Salsicha de latinha
  • 3 dente de alho
  • Milho verde
  • 3 tomates
  • 1 cebola
  • Corante
  • Ervilha
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Temperar a galinha com limão e reservar.
  • Juntar a galinha, os tomates, a cebola, o maço de coentro e cebolinha, os dentes de alho, o sal e cozinhar um pouco.
  • Depois acrescentar a galinha e cozinhar em fogo normal (não pode usar panela de pressão).
  • Depois de pronto, retirar todo caldo em uma panela a parte e acrescentar o molho de tomate, ervilha, milho e salsicha cortada em rodelas
  • Deixar ferver bem e temperar o arroz acrescentando os pedaços da galinha cozida mexendo tudo.

Fonte: http://comidas1.com