Arquivo da tag: Tomate

Torta de Presunto e Mussarela 04

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de maizena
  • 1 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 ovos
  • Recheio:
  • 300 g de presunto picado
  • 300 g de mussarela picada
  • 3 tomates sem pele e sem sementes
  • Sal e orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o fermento, bata um pouco para misturar
  • Coloque a farinha de trigo e a maizena aos poucos, até a massa ficar bem macia
  • Unte uma fôrma, despeje a metade da massa, coloque o recheio (só misturar tudo) e depois cubra a torta com o restante da massa
  • Asse em forno quente

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Galinhada 10

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • ½ kg de sobrecoxa (cortada ao meio sem pele)
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 caldo de legumes
  • 2 tomates maduros e sem pele
  • 1 cenoura ralada
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 4 xícaras (chá) de água
  • Salsinha a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque o azeite e o frango, doure.
  • Em seguida coloque os demais ingredientes,
  • Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 14 minutos.

Fonte: http://www.band.com.br/diadia

Risoto de Frango 10

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Ingredientes:

  • Sal e pimenta
  • 1 colher (chá) de Glutamato Monossódico
  • 1 seleta de legumes
  • 1 lata de milho
  • 1 caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 tomate picado

Recheio

  • 1 peito de frango cozido e desfiado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de pressão, coloque o azeite, a cebola e o alho, deixe refogar.
  • Em seguida junte o frango e os demais ingredientes.
  • Tampe a panela e assim que pegar pressão, conte 7 minutos.

Fonte: http://www.band.com.br/diadia

Carne Picante e Espaguete

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Ingredientes:

  • 2 cebolas médias picadas (1 xícara)
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 lata de suco de tomate (420 g)
  • 1 pacote de espaguete (500 g)
  • Sal e pimenta-vermelha a gosto
  • ½ kg de feijão-branco cozido
  • ½ kg de tomates sem pele
  • ½ kg de carne moída

Modo de Preparar:

  • Cozinhar a carne moída com o óleo e a cebola até a carne dourar e a cebola amaciar.
  • Acrescentar os tomates, o suco de tomate, a pimenta, o sal e o feijão.
  • Deixar no fogo, sem tampar a panela durante 10 minutos.
  • Cozinhar o espaguete, escorrer e colocar numa vasilha.
  • Por cima, colocar a mistura de carne.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Nhoque de Mandioca Recheada 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 500 g de mandioca cozida com água e sal
  • 1/4 xícara de manteiga (3 colheres de sopa)
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de farinha de trigo (5 colheres de sopa cheia)
  • 2 colheres (sopa) queijo ralado fino
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 1 ½ xícaras (chá) ou (9 colheres de sopa) de requeijão cremoso temperado com orégano a gosto e salsinha picada.

Molho:

  • 8 colheres (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 4 colheres (sopa) de manjericão fresco (½ picado e ½ folhas inteiras)
  • 6 tomates maduros e firmes, sem pele e sem sementes picados
  • ½ lata de molho de tomate pronto (10 colheres de sopa)
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Passe a mandioca, ainda quente, pelo espremedor.
  • Misture a manteiga, o ovo, a farinha de trigo, o queijo ralado e o sal, misture até formar uma massa homogênea. Reserve.

Molho:

  • Refogue o alho no azeite.
  • Junte o manjericão, os tomates, o molho pronto, o tablete de caldo de carne e acerte o sal.
  • Deixe cozinhar por 10 minutos.

Modelagem:

  • Divida a massa em 14 pedaços, unte as mãos com óleo ou manteiga.
  • Achate-a e coloque um pouco do recheio.
  • Feche bem e forme um disco.
  • Coloque os nhoques para cozinhar em água fervente com azeite e sal, retire-os conforme for subindo.
  • Coloque numa travessa. 

Fonte: http://www.oton.com.br