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Pizza Rápida 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite

Recheio:

  • 4 tomates picados, com pele e sementes
  • ½ copo de requeijão cremoso
  • 200 g de queijo mussarela picado
  • Orégano e óleo
  • 1 cebola ralada
  • Queijo para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Para fazer a massa, misture a farinha e o fermento.
  • Junte uma pitada de sal e o óleo, assim como o leite, aos poucos, sem parar de mexer.
  • Sove a massa sobre uma superfície lisa e deixe descansar por 10 minutos.
  • Unte uma assadeira e distribua sobre ela a massa.
  • Passe o requeijão pela superfície e coloque os outros ingredientes.
  • Polvilhe queijo ralado e leve ao forno aquecido a 150ºC por 15 minutos.
  • Aumente a temperatura para 180ºC até dourar.

Fonte: Culinarista Palmirinha Onofre – http://www.tvgazeta.com.br

Cachorro-Quente de Forno 10

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Ingredientes:

  • 1 pacote de salsichas tipo aperitivo
  • Batata palha

Massa:

  • 2 tabletes de fermento para pão
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo inteiro
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 250 ml de leite morno
  • 700 g de farinha de trigo
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • 2 tomates picados em pedaços grandes
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • Sal e pimenta a gosto

Purê:

  • 4 batatas cozidas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Coloque em uma panela um pouco de óleo e frite a cebola e tomate.
  • Junte o manjericão, sal e pimenta (opcionais), acomode em um refratário e deixe esfriar antes de aplicar.

Purê:

  • Colocar em uma panela as batatas, cozidas e espremidas, o leite, sal e manteiga.
  • Mexa até engrossar e coloque em um refratário.

Massa:

  • Desmanche o fermento com o sal e mexa com uma colher até dissolver totalmente.
  • Junte o leite e reserve.
  • Misture a farinha de trigo, óleo, ovos e acrescente a mistura do fermento.
  • Sove bem a massa e abra-a com o auxílio de um rolo.
  • Modele com um cortador pequeno e recheie com o purê, molho, batata palha e salsicha.
  • Feche bem, unindo as bordas.
  • Acomode em uma fôrma e pincele com gema de ovo.
  • Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.
  • Recheie como indicado.

Fonte: Culinarista Palmirinha Onofre – http://www.tvgazeta.com.br

Sanduíche à Parmegiana 02

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Ingredientes:

  • 2 fatias de pão integral;
  • 2 colheres [sopa] de frango cozido desfiado;
  • 2 rodelas de tomate sem sementes;
  • 2 folhas de alface;
  • 1 folha de rúcula;
  • Azeite a gosto;
  • 1 pitada de orégano.

Modo de Preparar:

  • Monte o sanduíche do jeito que preferir;
  • Este lanche é uma ótima dica para uma refeição noturna leve.

Fonte: http://www.dieta.blog.br

Salada de Lagosta com Frutas

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Salada de Lagosta com FrutasIngredientes:

  • 1 kg de cauda de lagosta
  • 1/4 de xícara de suco de limão (60 ml)
  • 1 colher (chá) de sal ou a gosto
  • 1/3 de xícara de manteiga (65 g) cortada em pedaços
  • 1 pimentão vermelho pequeno (100 g), picado
  • 1 pimentão verde pequeno (100 g), picado
  • 3 tomates médios (360 g), sem pele e sem sementes, cortados em cubinhos
  • 3 batatas médias (360 g), cozidas, descascadas e cortadas em cubos
  • 1 xícara de cebolinha verde picada
  • 1 abacaxi médio, maduro (1,8 kg), cortado em triângulos
  • 1 banana-prata (75 g) cortada em rodelas
  • 1 kiwi médio (80 g), cortado em rodelas

Molho:

  • 1/4 de xícara de suco de limão (60 ml)
  • 1 xícara de creme de leite (240 ml)
  • 1 colher (chá) de sal ou a gosto
  • 1 pimenta-malagueta pequena, picada

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180ºC (médio).
  • Abra a cauda das lagostas ao meio pelas costas e tempere com o suco de limão e o sal.
  • Coloque numa assadeira, espalhe por cima os pedaços de manteiga e leve ao forno preaquecido até a carne ficar opaca (cerca de 40 minutos).
  • Deixe esfriar.
  • Retire a carne da lagosta da casca e corte-a em cubos pequenos.
  • Coloque em uma tigela grande com os demais ingredientes. Reserve.

Molho:

  • Numa tigela pequena, bata vigorosamente todos os ingredientes com um batedor de mão (chicote) até obter uma mistura homogênea.
  • Derrame o molho sobre a salada e misture delicadamente.
  • Coloque numa saladeira, cubra e leve à geladeira por cerca de 1 hora e sirva.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br

Sanduíche à Parmegiana 01

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Ingredientes:

  • 1 Pão Ciabatta;
  • 1 filé de frango grelhado;
  • Fatias de tomate;
  • Requeijão cremoso;
  • Molho de tomate;
  • Fatias de mussarela;
  • Queijo ralado.

Modo de Preparar:

  • Corte o pão ao meio e unte os dois lados com requeijão cremoso.
  • Recheie com frango grelhado e picado, sobreponha fatias de tomate levemente temperadas e feche o sanduiche.
  • Cubra com um pouco de molho de tomate, o suficiente para grudar as fatias de mussarela.
  • Adicione mais molho a gosto.
  • Salpique parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido por três a quatro minutos.

Fonte: http://www.dieta.blog.br