Escondidinho de Carne-Seca com Abóbora e Mandioca

Escondidinho de Carne-Seca com Abóbora e MandiocaIngredientes do Escondidinho de Carne-Seca com Abóbora e Mandioca:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 800 g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 1 tomate sem sementes picado
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 250 g de queijo mussarela fatiado
  • 1 pote de requeijão cremoso (200 g)

Purê de abóbora:

  • 2 xícaras (chá) de abóbora cabotiá cozida e amassada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • Sal a gosto

Purê de mandioca:

  • 3 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • Sal a gosto

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Sanduíche de Pepino Light com Frango

Ingredientes do Sanduíche de Pepino Light com Frango:

  • 2 fatias de pão integral;
  • 2 colheres (sopa) de frango desfiado;
  • 2 colheres (sopa) de ricota;
  • 1 colher (sopa) de maionese light;
  • 2 folhas de alface;
  • ½ tomate picado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto.

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Salada de Frango Divina

Ingredientes da Salada de Frango Divina:

  • 1 kg de peito de frango limpo e sem osso
  • 1 vidro de cebolinhas em conserva
  • 2 caldos de galinha
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 3 tomates picados sem semente
  • 200 g de queijo prato em cubos
  • 200 g de presunto em cubos
  • ¼ xícara (chá) de catchup
  • Azeite
  • Vinagre
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 miolo de alface-americana para decorar

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Peito de Frango Assado com Cogumelos 02

Ingredientes do Peito de Frango Assado com Cogumelos 02:

  • 4 filés de frango
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (chá) de manjericão
  • 100 g de champignon em conserva fatiado
  • 4 tomates picados
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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