Torta de Frango com Legumes 04

Torta de Frango com Legumes 04Ingredientes da Torta de Frango com Legumes 04:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Manteiga e farinha de trigo para untar

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500 g de frango cozido e desfiado
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 lata de ervilha em conserva escorrida
  • 1 cenoura picada
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 vidro de palmito escorrido e picado (300 g)
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

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Posta de Peixe Assada

Ingredientes da Posta de Peixe Assada:

  • 5 postas de robalo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de ½ limão
  • 1 cebola grande sem casca e cortada em quartos
  • 1 tomate grande cortado em quartos
  • 1 pimentão médio sem sementes
  • 2 dentes de alho sem cascas
  • Um punhado grande de coentro
  • 2 colheres (sopa) de azeite

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Barquete de Vegetais e Queijo Branco

Barquete de Vegetais e Queijo BrancoIngredientes da Barquete de Vegetais e Queijo Branco:

  • 2 pães sírios grandes
  • 1 tomate vermelho maduro
  • 1 tomate verde ou amarelado
  • 1 pepino japonês
  • ¼ de cebola-roxa
  • 2 fatias grossas (1 cm) de queijo branco light
  • 6 folhas de rúcula

Para temperar:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de limão
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de orégano.

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Timbale de Berinjela

Timbale de BerinjelaIngredientes do Timbale de Berinjela:

  • 3 berinjelas com casca em cubos
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Tomilho fresco a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • ½ colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 6 tomates orgânicos sem pele e sem sementes amassados
  • Sal marinho a gosto
  • 50 g de macarrão miúdo cozido
  • 350 g de cream cheese

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Tofu Picante

Tofu PicanteIngredientes do Tofu Picante:

  • 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
  • ¼ de xícara (chá) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
  • 3 colheres (sopa) de água
  • Sal e molho de pimenta a gosto

Tofu:

  • 2 xícaras (chá) de pepino japonês
  • ¼ de xícara (chá) de tomate picado
  • 2 pimentas-dedo-de-moça picadas
  • 400 g de tofu em cubinhos

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