Posta de Peixe ao Forno 02

Posta de Peixe ao Forno 02

Ingredientes:

  • 1 kg de postas de cação congeladas
  • 5 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 4 tomates médios
  • 2 pimentões médios
  • 2 cebolas médias
  • 300 g de batatinhas
  • Azeite a gosto
  • Coentro e cebolinha
  • Pimenta a gosto
  • Azeitonas
  • 2 cubos de caldo de peixe

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Strudel Salgado

Strudel Salgado

Ingredientes:

Massa:

  • 2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 tablete de fermento biológico
  • 10 colheres (sopa) de leite morno
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (café) rasa de orégano
  • 1 gema batida (para pincelar)
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 1 lata de creme de leite (sem o soro)
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 200 g de mussarela fatiada
  • 10 azeitonas picadas
  • 2 colheres (chá) de orégano

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Croquete de Carne Desfiada

Croquete de Carne Desfiada

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de carne cozida e desfiada
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de tomate picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • 1 gema
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar
  • Limão em gomos para decorar

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Pastelão

Pastelão

Ingredientes:

Massa:

  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de margarina
  • 1 colher (sobremesa) sal
  • 1 colher (sopa) açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 colher (sobremesa) de orégano
  • 500 a 600 g de farinha de trigo

Recheio:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 2 tomates picados
  • 300 g de linguiça calabresa frita
  • 200 g de presunto
  • ½ vidro de palmito picado
  • 1 xícara de salsa
  • 1 lata de ervilha
  • 200 g de mussarela ralada

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