Carne Desfiada com Cebola e Pimentão Vermelho

Carne Desfiada com Cebola e Pimentão Vermelho
Ingredientes:
  • ½ kg de carne bovina (alcatra, coxão mole)
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 1 clara fina
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 pimentões vermelhos
  • 2 cebolas médias ovaladas
  • 4 colheres (sopa) de óleo para fritar
Molho:
  • 1 colher (sopa) de saquê
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal

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Empadão de Carne Desfiada

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Ingredientes:
  • 5 xícaras (chá) + 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 ovo
Para Pincelar:
  • 1 gema
Recheio:
2 xícaras (chá) de carne cozida desfiada
1 xícara (chá) de palmito em conserva picado (sem a água)
½ xícara (chá) de milho-verde em conserva (sem a água)
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de tempero em pó para carnes
2 tomates picados

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