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Fritada de Legumes 02

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Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 1/3 de xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 lata de seleta de legumes escorrida
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola ralada
  • 1/2 xícara (chá) de espinafre picado pré-cozido
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, bata os ovos com o leite e o parmesão.
  • Adicione o restante dos ingredientes e misture bem.
  • Em uma frigideira antiaderente untada com a margarina, despeje a mistura, doure dos dois lados e sirva.

Fonte: http://receitasfaceis.net

Salada de Grão-de-Bico 04

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Salada de Grão-de-Bico 04

Ingredientes da Salada de Grão-de-Bico 04:

  • 1 xícara (chá) de arroz cozido
  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
  • 1/2 xícara (chá) de tomate
  • 1/2 xícara (chá) de pimentão
  • 1/2 xícara (chá) de cebola
  • Cebolinha e pepino, picados
  • 2 rabanetes fatiados
  • 2 fatias de queijo minas em cubos
  • 2 colheres(sopa) de azeite
  • 1 colher (café) de vinagre
  • Gotas de limão
  • Pitada de orégano
  • Folhas de alface

Modo de Preparar a Salada de Grão-de-Bico 04:

  • Numa tigela, misture os 8 ingredientes.
  • Em outra tigela, bata os do molho.
  • Despeje na salada e sirva na alface.

Fonte: http://receitasfaceis.net

Pimentão:
O pimentão adiciona um sabor especial a saladas e pratos, mas como vegetal, sua contribuição não se limita a seu sabor, mas também inova nas receitas saudáveis e até pouco calóricas.
Sabemos algumas informações sobre o alimento, mas é importante que as suas propriedades sejam desbravadas, para que assim, os benefícios à saúde sejam aliados à contribuição para a boa forma.
Vamos conhecer um pouco mais sobre os benefícios do pimentão, para que serve e as propriedades que podem ajudar você a ficar sempre em dia com as medidas.
Benefício do Pimentão:
Possui efeito analgésico
Fortalece o sistema imunológico
Ajuda a combater a ansiedade
Ajuda contra o câncer
Ajuda no emagrecimento
Ajuda a saúde da pele, cabelo e unhas
Ajuda no controle do colesterol
Contribui para uma visão saudável
Ajuda o metabolismo muscular
Ajuda a manter os ossos e dentes saudáveis
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)

Sopa Cremosa de Abóbora 03

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate sem sementes, picado
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1/2 quilo de abóbora descascada
  • 1 caixinha de creme de leite light

Modo de Preparar:

  • Em uma panela aqueça a margarina light e refogue a cebola e o tomate.
  • Acrescente um litro de água e o caldo de carne.
  • Junte a abóbora descascada e cortada em pedaços e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
  • Retire do fogo e bata no liquidificador.
  • Volte a sopa para a panela e misture bem o creme de leite.
  • Sirva quente.

Dica: Você pode preparar esta sopa com a abóbora de pescoço, moranga ou tipo japonesa.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Sopa com Frango

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Ingredientes:

  • 1 cenoura média
  • 2 batatas pequenas
  • 1 mandioquinha pequena
  • 1 colher (sopa) de peito de frango desfiado
  • 1 tomate sem pele e sem semente
  • 1 colher (sobremesa) de azeite ou óleo
  • 1 dente de alho amassado
  • 1/2 cebola picada
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Frite o alho, a cebola, o tomate e o frango no azeite até dourar.
  • Junte os outros ingredientes e frite mais um pouco.
  • Em seguida, coloque água e sal a gosto.
  • Deixe cozinhar por 30 minutos.
  • Tire do fogo.
  • Espere esfriar um pouco, bata no liquidificador e sirva.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Minestrone 07

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Ingredientes:

  • 100 g de coxão duro magro cortado em cubinhos
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 2 talos de aipo cortados em cubinhos
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1/2 xícara (chá) de vagem picada
  • 1/2 xícara (chá) de feijão branco, pré-cozido
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de macarrão tipo ave-maria
  • Salsa fresca a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela antiaderente grande, grelhe a carne no azeite e junte o alho e a cebola.
  • Refogue um pouco e acrescente o restante dos ingredientes, com exceção do macarrão e da salsa.
  • Coloque um litro e meio de água fervente e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos em fogo baixo.
  • Adicione o macarrão e deixe até que fique cozido.
  • Retire, salpique a salsa e sirva.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br