Arquivo da tag: Tempero

Batata ao Queijo 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de batata inglesa
  • 1 saquinho de tempero para massa
  • 250 g de queijo ao seu gosto
  • Farinha de trigo com fermento
  • 150 g de margarina
  • 100 g de azeitona
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • Sal a gosto
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

Cozinhar a batata e espremer, juntar a batata os ingredientes nesta sequência:

  • – margarina.
  • – saquinho de tempero.
  • – queijo desfiado.
  • – azeitona picada.
  • – milho verde.
  • – ervilha.
  • – sal a gosto.
  • – ovo.

Nota: A farinha e colocada até obter uma massa homogênea.

  • Colocar em refratário untado e polvilhar com queijo ralado e levar ao forno até dourar mais ou menos 30 minutos a 180ºC.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Risoto Rápido

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz lavado e escorrido
  • 2 salsichas escaldadas e picadas
  • 1 cenoura ralada
  • 1 abobrinha ralada
  • 1 pimentão picado
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 colher de tempero caseiro
  • 2 xícaras de água

Modo de Preparar:

  • Coloque tudo na panela de pressão,
  • Misture bem, tampe a panela e leve ao fogo, marque 4 minutos,
  • Desligue o fogo e aguarde 15 minutos para abrir a panela.

Fonte: http://www.culinariapassoapasso.com.br

Canjiquinha 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 400 g de canjiquinha
  • 1 kg de costelinha de porco
  • 3 tomates
  • 2 cebolas
  • 1 molho de salsa e cebolinha
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Tempero pronto de alho e sal molho de pimenta
  • Molho inglês
  • 2 limões

Modo de Preparar:

  • Lave a carne de porco com água e limão.
  • Deixe de molho por 10 minutos.
  • Escorra e fure os pedaços da costelinha.
  • Tempere com alho e sal, molho de pimenta e molho inglês.
  • Frite a carne no óleo até dourar.
  • Escorra o excesso de gordura e acrescente o tomate, a cebola, a salsa e a cebolinha.
  • Mexa bem e ponha água.
  • Deixe cozinhar até a carne ficar macia.
  • Enquanto isso faça a canjica.
  • Primeiro lave bem e deixe de molho a canjica em água por pelo menos dez minutos.
  • Agora leve ao fogo numa panela com água fervente.
  • Deixe cozinhar por 20 minutos.
  • Junte a canjiquinha à costelinha e deixe ferver até engrossar um pouco.
  • Depois ponha numa travessa e decore com cheiro verde.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Dobradinha 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 cebola
  • Cheiro verde
  • 1 kg de dobradinha
  • 1 colher (sopa) de caldo de limão
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Tempero
  • 3 tomates

Modo de Preparar:

  • Lavar muito bem a dobradinha com limão.
  • Deixar de molho em água fria uma hora. Partir em pedaços pequenos.
  • Cozinhar em panela de pressão.
  • Quando estiver bem cozida, refogar com todos os temperos.
  • Juntar água e deixar ferver até formar um molho grosso.

Fonte: http://www.desvendar.com

Atum no Pão de Fôrma

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • Fatias de pão de fôrma
  • 1 lata de atum escorrido
  • 3 colheres de molho de tomate
  • 1 tomate sem semente cortado em rodelas
  • 300 g de mussarela ralada
  • 1 colher (café) de manteiga
  • 1 pitada de tempero pronto
  • Azeitona a gosto picada
  • 1 colher de catchup
  • Rodelas de pimentão
  • Rodelas de cebola
  • Orégano a gosto

Para Untar:

  • Manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Adicione o molho de tomate e o catchup, misturando até que fique morno.

Recheio:

  • Misture bem a mussarela, o atum, o orégano e a azeitona picada.
  • Unte cada fatia do pão de fôrma dos 2 lados com manteiga.

Montagem:

  • Passe em cada fatia uma quantidade pequena do molho que foi preparado, cuidado para não ficar muito úmido.
  • Em seguida, coloque o recheio da quantidade que preferir.
  • Para terminar, enfeite com tomate, a cebola e o pimentão.
  • Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 8 minutos, ou até que a mussarela derreta.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com